ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินกบ ผัดเผ็ดกบเป็นทางเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะเป็นเมนูที่มีรสชาติเด่นชัด เผ็ดร้อนกลมกล่อม ซึ่งช่วยเพิ่มความตื่นเต้นให้มื้ออาหารได้อย่างดีเลยทีเดียว ส่วนตัวแล้ว เวลาทำผัดเผ็ดกบ ผมมักจะเลือกใช้กบที่สดสะอาด และล้างให้ดีก่อน เพื่อลดกลิ่นคาว พอผัดกับเครื่องแกงเผ็ดที่เผ็ดจัดประกอบด้วยพริกแห้ง กระเทียม รากผักชี และเครื่องปรุงรสต่างๆ จะได้รสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมมาก อีกหนึ่งเคล็ดลับที่เพิ่มความอร่อย คือการทอดไข่ดาวกรอบๆ ไว้ทานคู่กัน เพราะไข่ดาวจะช่วยตัดรสเผ็ด ทำให้รสชาติโดยรวมไม่รุนแรงจนเกินไป และยังได้เนื้อสัมผัสหลายมิติ ทำให้มื้ออาหารดูน่าทานยิ่งขึ้น สำหรับคนที่อยากลองทำเมนูนี้ สามารถเลือกใช้กบสดหรือกบแช่แข็งก็ได้ โดยถ้าใช้แบบแช่แข็ง ควรละลายให้หมดและล้างสะอาดก่อนจะนำมาปรุง เพื่อสุขอนามัยที่ดี และยังสามารถปรับระดับความเผ็ดตามความชอบได้ เช่นลดพริกลงถ้าไม่ชอบเผ็ดมาก เมนูผัดเผ็ดกบนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น สามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็อร่อย ทั้งยังเป็นตัวเลือกเมนูโปรตีนจากกบที่ดีสำหรับคนต้องการเปลี่ยนบรรยากาศจากเมนูอาหารธรรมดาๆ ถ้าคุณอยากลองสร้างสรรค์เมนูที่ทำง่ายและรสชาติเด็ดแบบนี้ ผัดเผ็ดกบบนโต๊ะอาหารพร้อมไข่ดาวทอดเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ และเชื่อแน่ว่าถ้าทำเองจะได้รสชาติที่ถูกใจมากขึ้นอีกด้วย