Do it yourself. With a budget of 300 baht for the office.✅

การทำอาหารกินเองสำหรับชาวออฟฟิศไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดครับ ผมอยากแบ่งปันประสบการณ์จริงที่ช่วยให้การทำกับข้าวที่บ้านสะดวกและประหยัดลงมาก รวมถึงเคล็ดลับเลือกวัตถุดิบที่ตลาดสดในงบประมาณ 300 บาทต่อสัปดาห์ที่ยังได้เมนูครบโปรตีนและไฟเบอร์อย่างเพียงพอ บางครั้งผมจะเลือกสะโพกไก่เพราะราคาไม่แรงและเนื้อนุ่มเหมาะสำหรับเมนูต้ม เช่น ไก่ต้มน้ำปลา ที่ให้รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี หรือบางวันที่สะโพกหมด ผมใช้เนื้อน่องแทนก็ยังอร่อยไม่แพ้กันครับ ถ้าพูดถึงเมนูโปรด คงหนีไม่พ้นลาบเห็ดที่ทำเร็ว รสจัดจ้านเหมาะกับคนชอบรสแซ่บ และเมนูอ่อมหมูที่ใช้ปลาร้าปรุงรสให้นัว ซึ่งหอมและรสชาติดีมาก ๆ นอกจากนี้ การกินผักลวกจิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ด หรือผัดวุ้นเส้นใส่ของเหลือในตู้เย็นก็เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำบ่อย เพราะนอกจากประหยัดแล้วยังช่วยลดของเหลือจนอาจหมดตู้ ทำให้ไม่เสียอาหาร สำหรับใครที่เพิ่งเริ่มต้นทำกับข้าวเอง แนะนำให้เริ่มจากวัตถุดิบที่คุ้นเคยซึ่งราคาย่อมเยา และใช้ผักตามฤดูกาล เช่น บวบ มะเขือเทศ คะน้าหวาน กะหล่ำปลี เห็ดหลายชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและราคาน่ารัก การวางแผนจัดสรรงบแต่ละสัปดาห์ช่วยให้ช้อปปิ้งแต่พอดี ไม่เปลือง แถมได้อาหารครบหมู่ โดยเฉพาะโปรตีนจากไข่ 6 ฟองและหมูสับนิดหน่อยเพื่อความหลากหลาย สุดท้ายนี้ การทำกับข้าวเองนอกจากช่วยประหยัดเงิน ยังเพิ่มความสุข ทำให้เราได้พิถีพิถันกับอาหารแต่ละมื้อ และรู้สึกมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วยครับ ลองเอาไอเดียนี้ไปปรับใช้ดู รับรองได้อิ่มอร่อยและคุ้มค่าแน่นอน!