ถ้ากำลังหา “ส้มตำ ฟิวเจอร์” แบบแซ่บจริงจัง เราว่าร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบส้มตำสายปลาร้าเข้ม ๆ แบบหอม นัว และรสชาติกลม ไม่โดดเปรี้ยวหรือหวานเกินไป รอบนี้เราไปเดินในฟิวเจอร์รังสิตแล้วเกิดอยากกินส้มตำขึ้นมา เลยแวะร้านที่อยู่ติด ๆ กับร้านกระเพราถาด (ชื่อร้านแอบจำได้แค่ว่าเหมือนมีคำว่า “โคราช” นี่แหละ) เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มลองคือ “ตำกุ้งสด” เพราะราคาดีมาก 90 บาท แต่ได้กุ้งมาประมาณ 6–7 ตัว แบบไม่กั๊ก กุ้งสดเด้ง กินแล้วไม่มีกลิ่นคาว ที่สำคัญคือเส้นมะละกอกรอบมาก เคี้ยวแล้วกรุบ ๆ ช่วยให้จานนี้เพลินสุด ๆ เราสั่งเผ็ดระดับพริก 2 เม็ด กำลังพอดีสำหรับคนที่อยากแซ่บแต่ยังอยากกินสบาย ๆ (ใครกินเผ็ดเก่งแนะนำเพิ่มพริกได้เลย) อีกอย่างที่ประทับใจคือ “น้ำส้มตำ” คือมันชวนให้น้ำลายไหลจริง ๆ ความหอมปลาร้าชัด แต่ไม่เหม็นฉุน รสออกนัวลึก ๆ แบบกินแล้วรู้สึกว่าปรุงมาดี ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเยอะ ถ้าใครชอบฟีลส้มตำโคราช/อีสานที่รสลงตัว ร้านนี้ตอบโจทย์มาก ใครเป็นสายปู แนะนำให้เล็งเมนูปูดองด้วย เพราะที่เราเห็นคือปูดองตัวใหญ่มากจนอยากสั่งตาม (แอบคิดในใจว่า ถ้าไม่ได้อยู่ในห้างนะ…คงได้ดูดปูแบบไม่ห่วงภาพลักษณ์แล้ว 555) แต่ถ้าไม่แน่ใจเรื่องความเผ็ดหรือความนัว บอกพนักงานให้ปรับระดับได้เลย จะปลาร้าน้อย/ปลาร้าเยอะก็สั่งได้ตามสไตล์ ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกินส้มตำในห้าง: ถ้ากลัวเลอะ ขอช้อน-ส้อมเพิ่ม แล้วค่อย ๆ คลุกน้ำให้เข้ากับเส้นก่อน จะได้รสทั่วถึงทุกคำ และถ้าใครชอบความหอมมัน ๆ ลองหาเม็ดกะถินมาโรยเพิ่มเองก็เข้ากันมาก (เราเองยังแอบอยากโรยเลย) สรุปคือ ถ้าเสิร์ชหาส้มตำแซ่บ ๆ แถวฟิวเจอร์รังสิต แล้วอยากได้ร้านที่ทั้ง “นัวปลาร้า มะละกอกรอบ ราคาไม่แรง” ร้านนี้ควรค่าแก่การไปลองจริง ๆ ใครเคยกินแล้วรสชาติเป็นยังไง มาแลกเปลี่ยนรีวิวกันได้เลย