The most frequently repeated menu during this period!
Sourdough + Cream Cheese + Blueb 🫐
The menu is simple but delicious than expected, sour-sweet blueberries with a nice cream cheese ~
สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูขนมปังแบบง่ายและอร่อย ขนมปัง Sourdough ที่นำมาท็อปด้วยครีมชีสและบลูเบอร์รี่นี้เป็นเมนูที่ทำซ้ำบ่อยมากๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว พบว่าความเปรี้ยวหวานของบลูเบอร์รี่ช่วยตัดกับความมันนวลของครีมชีสได้อย่างดีมาก และหากใช้ขนมปัง Sourdough ที่หมักเองจะเพิ่มมิติของรสชาติให้ยิ่งหอมกรุ่น ที่สำคัญ เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลย สามารถทำเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วนำออกมาทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่างในวันเร่งรีบได้ทันที การเลือกบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็แล้วแต่สะดวก แต่ถ้าใช้บลูเบอร์รี่สดจะได้ความสดใหม่และเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า เทคนิคส่วนตัวคือการให้ครีมชีสที่ใช้เป็นสูตรที่ผสมครีมสดเพิ่มลงไปเล็กน้อย จะทำให้เนื้อครีมชีสนุ่มและละลายในปากมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยบนขนมปังก่อนทานเพื่อเพิ่มความหวานแบบธรรมชาติ จะช่วยให้เมนูนี้มีรสชาติหลากหลายและไม่เลี่ยนเกินไป โดยรวม เมนูนี้ตอบโจทย์เวลาที่ต้องการของว่างที่ทั้งอิ่มและดีต่อสุขภาพ เพราะบลูเบอร์รี่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และขนมปัง Sourdough มีเส้นใยที่ช่วยระบบย่อยอาหาร ถือเป็นเมนูที่ทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านและไม่ต้องเสียเวลาหาขนมที่พร้อมทานนอกบ้านเลย