พิซซ่าเปิดหน้าด้วยขนมปัง sourdough

การใช้ขนมปัง sourdough เป็นฐานพิซซ่านั้นนอกจากจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบแล้ว ยังเพิ่มรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยจากการหมักแป้งแบบธรรมชาติ สำหรับใครที่ชอบใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายและสะดวกมาก เพราะช่วยให้พิซซ่ามีความกรอบนอกนุ่มใน โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ผมเคยลองทำพิซซ่าแบบนี้เองและพบว่าการสเปรย์น้ำมันมะกอกบนหน้าพิซซ่าช่วยเพิ่มความหอมและสีสันให้ดู appetizing มากขึ้น นอกจากนี้ การใช้ซอสสไปซ์ซี่เมโย่เพิ่มรสชาติเผ็ดนิด ๆ ทำให้พิซซ่ามีมิติของรสชาติมากขึ้น ส่วนฟักทองนึ่งที่อบพร้อมกันนั้นยังช่วยเพิ่มความหวานจากธรรมชาติ ทำให้มื้อนี้สมดุลและน่าทานมาก ถ้าคุณชอบเมนูที่ทำง่าย แต่อร่อยและมีสุขภาพดี ผมแนะนำให้ลองปรับสูตรนี้ดูครับ สามารถเปลี่ยนหน้าพิซซ่าได้ตามชอบ เช่น เพิ่มเห็ด รวมไปถึงปรับความเผ็ดของซอสเพื่อให้เหมาะกับรสชาติส่วนตัว นอกจากนี้ การทานพิซซ่าหน้าขนมปัง sourdough คู่กับกาแฟดำร้อนในตอนเช้าจะช่วยให้ตื่นเต็มที่และเติมพลังอย่างมีประสิทธิภาพ