มันฝรั่งอบ
สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: มันฝรั่ง เกลือเล็กน้อย น้ำมันมะกอก ออริกาโน่ ผงพริก
🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อทอดไร้น้ำมัน
🍳ขั้นตอนการทำ: ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นชิ้นพอประมาณ ต้มพอสุกใส่เกลือเล็กน้อย ผสมน้ำมันมะกอกเกลือผงโอริกาโน่และผงพริกคลุกมันที่ต้มสุก น้ำอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอุณหภูมิ 220 ถึง 25 นาทีหรือจนกรอบถึงตามต้องการ
👍🏻คำแนะนำ: ทานกับไก่ทอดอร่อยมาก
มันฝรั่งอบเป็นเมนูที่ทำได้ทั้งง่ายและเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบของว่างกรอบ ๆ แต่ต้องการหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันเยอะ ๆ สูตรนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ช่วยลดปริมาณน้ำมันในการปรุง โดยเราสามารถปรับเวลาและอุณหภูมิการอบให้เหมาะกับความกรอบที่ต้องการได้ เมื่อครั้งแรกที่ลองทำตามสูตรนี้ ผมใช้มันฝรั่งแบบพันธุ์เนื้อแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือผิวด้านนอกกรอบ ส่วนในยังคงรสสัมผัสนุ่ม กลมกล่อมเครื่องปรุงอย่างเกลือ ออริกาโน่ และผงพริกช่วยเพิ่มรสชาติที่ลงตัวมาก ผมยังได้ลองปรับเปลี่ยนด้วยการเพิ่มกระเทียมผงและโรสแมรี่เล็กน้อย ซึ่งก็ช่วยเพิ่มความหอม สำหรับผู้ที่ยังไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน สามารถใช้เตาอบแบบธรรมดาได้ โดยตั้งอุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส และคอยตรวจเช็คจนมันฝรั่งกรอบตามต้องการ การทานมันฝรั่งอบคู่กับไก่ทอดรสจัด เป็นการสร้างเมนูจานด่วนที่เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ทานได้ทั้งเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลัก เหมาะกับทุกวัย และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่รักสุขภาพจากการจำกัดการใช้น้ำมันเยอะๆในอาหาร