Tuck Culby, Sauce Fried Chicken
# Takkalbi, fried chicken sauce, a little sweet spicy koshujang
And then stir it with vegetables, tocks, sweet potatoes and more on a hot pan.
Is very fragrant The more you eat in the cold weather is the best 🥹🔥
Before crossing the deposit to Nami Island, you can see that around the harbor
There are Tukhalbi shops everywhere.
Personally, Jam choose to eat this shop.
🐔 Mr. Dakgalbi ()
• Beautiful view next to the river. Sitting and eating to see the view is very good. 🌊
• The atmosphere in the shop is sheer, open, wide, not uncomfortable.
• Not strong price
• Good service staff. Help stir it up. Help get it done.
Storefront observation point
Very easy to remember. The red tone shop.
There's a white chicken cook in front of the store.
See and walk in. Yes, of course. 😆
Who can come to Nami Island to have lunch here?
ถ้าใครเสิร์ชหา “ไก่ผัดโคชูจัง” แล้วอยากได้ฟีลเกาหลีแบบของจริง ต้องลองทัคคัลบี้ (Dakgalbi) เลยค่ะ จุดเด่นคือไก่หมักซอสโคชูจังสีแดงๆ รสเผ็ดหวาน กลิ่นหอมมาก พอเอาลงกระทะร้อนแล้วควันขึ้นนี่คือเรียกน้ำย่อยสุดๆ โดยเฉพาะวันที่อากาศหนาวๆ กินแล้วอุ่นทั้งตัว รสชาติไก่ผัดโคชูจังที่อร่อยสำหรับเราคือ “เผ็ดนำแล้วหวานตาม” ไม่หวานโดด และไม่เค็มเกินไป ซอสจะเกาะเนื้อไก่ดีมาก ยิ่งผัดไปซอสจะซึมเข้าไก่จนเนื้อนุ่ม (ถ้าร้านทำดีๆ จะไม่แห้ง) แล้วความสนุกของทัคคัลบี้คือการผัดรวมกับผักหลายอย่าง เช่น กะหล่ำปลี ฟักทอง/มันหวาน ใบงา และมักมีต๊อก (แป้งต็อก) ที่หนึบๆ ช่วยตัดรสเผ็ดได้ดี ทริคกินให้อร่อยแบบที่เราชอบคือรอให้ผักเริ่มนิ่มและซอสเริ่มงวดก่อน ค่อยตักกินคู่กับผักกาดหอม/ใบห่อ (ถ้ามี) ห่อเป็นคำๆ ใส่กระเทียมกับเครื่องเคียงนิดหน่อย จะได้ทั้งความกรอบ ความหอม และรสเผ็ดหวานแบบพอดี บางร้านมีถั่วงอกหรือเครื่องเคียงเติมได้ ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ถ้าไปแถวท่าเรือก่อนข้ามไปเกาะนามิ ร้านทัคคัลบี้จะมีหลายร้านเลยค่ะ แต่ร้านที่เราแวะคือ Mr. Dakgalbi จุดสังเกตจำง่ายมาก โทนร้านออกแดงๆ และมีรูปปั้นไก่สีขาวตัวใหญ่หน้าร้าน เห็นปุ๊บรู้เลยว่าใช่ ที่นี่บรรยากาศโปร่ง นั่งสบาย และวิวริมแม่น้ำดีมาก นั่งกินไปดูวิวไปเพลินๆ สำหรับคนที่ไม่ค่อยกินเผ็ด แนะนำบอกร้านให้ทำเผ็ดน้อย หรือกินคู่กับผักเยอะๆ จะช่วยบาลานซ์รสได้ค่ะ ส่วนใครชอบจัดจ้าน บางจังหวะพอผัดใกล้สุกให้ซอสแห้งขึ้นนิดนึง รสจะเข้มข้นขึ้นแบบฟินมากๆ