งบน้อยก็ฟินได้! ทำกุ้ง-แซลมอนดองเองที่บ้าน จบในงบหลักร้อย 🦐🧡

นอกจากขั้นตอนการดองกุ้งและแซลมอนที่ทำตามได้ง่ายแล้ว ผมขอแนะนำเคล็ดลับเพิ่มเติมที่ช่วยให้น้ำกุ้งดองซีอิ้วของคุณมีรสชาติเข้มข้นและหอมมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว ใช้ซอสดองเกาหลีสูตร Pure Foods ที่หาซื้อได้ง่าย ช่วยชูรสชาติได้ดีมากครับ สำหรับน้ำกุ้งดองซีอิ้ว แนะนำให้เตรียมโดยผสมน้ำซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และกระเทียมสับเพิ่มความหอม ทิ้งไว้ให้เข้ากันประมาณ 15 นาที ก่อนราดลงบนกุ้งหรือแซลมอนดอง จะทำให้น้ำซอสมีความหวานเค็มกลมกล่อมอย่างสมดุล นอกจากนี้ การเลือกวัตถุดิบสดใหม่อย่างกุ้งสดและแซลมอนสดจาก Makro ช่วยให้รสชาติของเมนูนี้ดีขึ้นมาก อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนดองด้วยโซดาเพื่อความสะอาดและช่วยลดกลิ่นคาวครับ สุดท้ายนี้ หลีกเลี่ยงการดองไว้นานเกิน 24 ชั่วโมง เพราะเนื้อปลาจะเปลี่ยนไปและอาจเสียรสชาติได้ การเก็บในตู้เย็นและจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สาหร่าย และไข่ดอง คือที่สุดของความฟินที่ทำได้แม้งบน้อย!