お店レベル✨本格揚州チャーハン🍤パラパラで止まらない！

今日はおうちで作れる「本格揚州チャーハン」を紹介します🍚✨

具だくさんで満足感たっぷり！一口食べたら止まらない美味しさです🤤

【材料（1〜2人分）】

・ご飯（冷やご飯）… 300g

・卵 … 2個

・むきえび … 50g

・ハム（または焼き豚）… 40g

・グリーンピース … 大さじ2

・長ねぎ … 1/4本

・サラダ油 … 大さじ1

【調味料】

・鶏ガラスープの素 … 小さじ1

・塩・こしょう … 少々

・醤油 … 小さじ1/2

・酒 … 小さじ1

👨‍🍳作り方

① ご飯は冷やご飯を使うとパラパラに仕上がる。卵は溶いておく。

② フライパンに油を熱し、卵をふんわり半熟にして一度取り出す。

③ 同じフライパンでえび・ハム・長ねぎを炒め、香りを出す。

④ ご飯を加え、強火でほぐしながら一気に炒める。

⑤ 卵を戻し入れ、グリーンピースと調味料を加えて混ぜる。

⑥ 最後に醤油を鍋肌から回し入れ、さっと炒めたら完成！✨

💡ポイント

・冷やご飯＋強火＝パラパラの決め手🔥

・炒めすぎないのがふんわり仕上げのコツ

#おうちごはん

#簡単レシピ

#揚州チャーハン

#チャーハン

#料理初心者