🍜Complete in 5 minutes! Stomach-friendly exquisite Yangshun noodles ✨ Recommended for the day after a drinking party💕
🍜 Easy and Delicious Yangchun Noodles ✨
Perfect for breakfast ☺️
With a gentle taste that warms the body, it is a time-saving recipe that can be made in 5 minutes ♪
Recommended when the stomach is tired or the day after a drinking party 👍
Everyone from children to adults love 💕
[Ingredients] ・ Dried noodles (somen, udon, Chinese noodles are OK) ・ All-purpose green onion ・ Coriander (optional) ・ Nori ・ Egg ・ Sesame oil
[How to make]
① Put chopped green onion, coriander, 1 teaspoon soy sauce, a little salt, a little white pepper, a little tamari soy sauce (or dark soy sauce), a little sesame oil, and seaweed in a bowl.
② Put a small amount of lukewarm water in a bowl and crack an egg.
③ When the water in the pot boils, turn off the heat, add the egg, cover and steam for 3 minutes. Then heat on low heat for 1 minute and take out.
Boil the noodles in the same hot water.
⑤ Put the boiled soup into a ladle and add the noodles.
⑥ Finally, put the egg on top ✨
Simple but relaxing taste 🍜💕
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私も飲み会の翌朝に胃に優しいものが食べたくて、この陽春麺レシピを試してみました。材料も手軽に揃い、特に刻みねぎやパクチーの香りがアクセントになってとても美味しかったです。作り方もシンプルで、卵の蒸し方がポイントだと感じました。鍋のお湯が沸騰したら火を止めてから卵を入れ、蓋をして蒸らすことでふんわりとした食感に仕上がり、スープにも旨味が沁みています。 私はうどん麺で作ってみましたが、そうめんや中華麺でも簡単にアレンジ可能で、どの麺もスープによく絡んで満足感があります。飲み会翌日の胃もたれ気味の日でもさっぱり食べられ、朝食にぴったりだと思います。さらに、調味料に少量のたまり醤油やごま油を加えることでコクが出て、シンプルながら奥深い味わいになる点も魅力的です。 私は朝忙しい時にぴったりなこの時短レシピをこれからも活用したいと思います。これから陽春麺を作る方は、ぜひ具材のパクチーやのりをお好みで足して、オリジナルの風味を楽しんでみてください。体が温まる優しいスープが朝から幸せな気分にしてくれますよ。