Give away the recipe. Burnt face cream cheese. 🧀🔥

สูตรครีมชีสหน้าไหม้นี้เป็นสูตรที่ผมลองทำตามและอยากแชร์ให้ทุกคนได้ลองทำง่ายๆ ที่บ้านครับ สำหรับวัตถุดิบหลักมีครีมชีส น้ำตาล ไข่ไก่ วิปปิ้งครีม แป้งอเนกประสงค์ และกลิ่นวานิลลา โดยขั้นตอนหลักคือการตีส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ตีครีมชีสกับน้ำตาลจนไม่เป็นเม็ด แล้วเติมไข่ วิปปิ้งครีม เกลือ กลิ่นวานิลลา และแป้งร่อนใส่ลงไป พร้อมกันนี้ต้องเทใส่พิมพ์กรุด้วยกระดาษไข ช่วยให้เค้กไม่ติดพิมพ์ การอบทำที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 25-30 นาที ระหว่างอบต้องระวังหน้าไหม้เกรียมแต่เนื้อเค้กด้านในยังนุ่มและฟูเล็กน้อย เมื่อตักมาเสิร์ฟจะได้กลิ่นหอมมัน ของครีมชีสที่ชัดเจนและสัมผัสนุ่มเหมือนละลายในปาก สำหรับใครที่เริ่มทำขนมโฮมเมดหรือต้องการสูตรครีมชีสที่ทำขายได้ สูตรนี้เหมาะมาก เพราะวัตถุดิบหาได้ง่ายในตลาดทั่วไป และขั้นตอนไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ผมแนะนำว่าควรพักเค้กในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เค้กเซ็ตตัวดีขึ้น จะช่วยให้ slicing สวยงามและรสชาติกลมกล่อมขึ้น จะใช้เป็นเมนูขายหรือทำกินเองก็ตอบโจทย์ความอร่อยและคุณภาพได้ดีครับ ถ้าทำตามนี้รับรองว่าจะได้ครีมชีสหน้าไหม้ที่ทั้งอร่อยและหน้าตาน่าทาน เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ หรือจะเพิ่มมูลค่าให้ร้านขนมโฮมเมดได้อย่างดีเลยทีเดียว