Rendang Kerang Cili Api✨
Antara juadah raya fav.. makan dengan ketupat atau nasi memang sedap kan..👍
Untuk ibu-ibu yang masih mencari menu raya yang sesuai untuk si kecil, boleh cuba @littlenuur khas untuk baby 6 bulan dan ke atas..
Bahan-bahan:
500 g Isi kerang kerang
250ml Santan
1/2 keping asam keping
2 sudu besar kerisik
1/4 kecil gula melaka-optional
Garam & perasa secukupnya
1 helai daun kunyit – hiris halus
Bahan kisar:
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
10–15 biji cili padi (ikut tahap pedas)
2 tangkai Cili Besar
2 Biji Buah Keras
Selamat Mencuba..
#rendangkerangciliapi #masakcarayatul #resipiramadanyatul #littlenuurbabyfood
Rendang kerang cili api ini memang kegemaran ramai terutama pada hari raya kerana gabungan rasa pedas, lemak santan dan kerang segar yang menyelerakan. Saya juga suka cara resipi ini disesuaikan untuk bayi 6 bulan ke atas menggunakan produk @LittleNuur yang tiada garam dan gula tambahan, sesuai untuk pelbagaikan menu si kecil tanpa risau soal bahan tambahan. Selain bahan utama seperti kerang, santan, dan cili padi, penting juga untuk masukkan bahan kisar seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan kunyit hidup yang memberikan aroma harum dan rasa asli rendang. Daun kunyit pula menambah keenakan bau dan rasa. Ketika memasak, pastikan santan dimasak sehingga pecah minyak untuk menjadikan rendang lebih pekat dan berkrim. Untuk bayi, boleh kurangkan cili padi atau gunakan versi khusus tanpa cili bagi elakkan rasa terlalu pedas. Bagi yang mencari kelainan pada menu raya selain rendang daging atau ayam, rendang kerang ini adalah alternatif yang mudah dan cepat disediakan. Hidangkan dengan ketupat atau nasi impit panas supaya mudah dinikmati sekeluarga. Jangan lupa juga untuk cuba versi istimewa untuk si kecil supaya mereka turut merasa nikmat juadah raya dengan selamat dan sihat.
sedapnya. saya suka. jarang orang buat