Eat according to Chinese🇨🇳
🌈 How to do it: Follow the picture ~
🌈 Sauce Water: Alley Scallion + Cayenne Pepper + White Sesame. Drape a little hot oil, then add 2 spoons soy sauce + 1 spoon vinegar + 1 spoon shellfish oil. Mix it together, it's done!
Please.
✅ Estimated quantity (1 dish)
- 200 g broccoli → ~ 70 kcal
- 2 Boiled Eggs (Medium Number Chicken Egg) → ~ 140 kcal
- 100 g boiled shrimp (about 6-7 each) → ~ 100 kcal
- Sauce (soy sauce + vinegar + sesame + a little hot oil) → ~ 50-70 kcal
Total ~ 360-380 kcal per plate
🍀 Why does this menu save weight?
- Low Calorie But High Protein: Egg + Shrimp → Pure Protein Make It Long Full, Not Hungry Kiss
- High fiber: Broccoli allows fast satiation, good excretion system and constant blood sugar.
- Low fat: Use very little oil (only hot topped in sauce water)
- Tastes delicious, doesn't feel like diet: A little spicy sauce makes it easier to eat vegetables.
ถ้าใครกำลังทำ “เมนูอาหาร 1200 แคลอรี่ต่อวัน (ผู้หญิง)” เมนูบร็อคโคลี่+กุ้ง+ไข่ต้มสไตล์พส.จีนจานนี้เป็นตัวช่วยที่ดีมาก เพราะเป็น “เมนูไข่ลดน้ำหนัก” ที่ทำง่าย อิ่มนาน และคุมแคลได้ค่อนข้างเป๊ะจากวัตถุดิบไม่กี่อย่าง ทริคที่เราชอบคือจัดจานให้เป็น 1 มื้อโปรตีนแน่นๆ แล้วค่อยเอาไปบาลานซ์กับมื้ออื่นในวันเดียวกัน เช่น ถ้าวันนั้นตั้งเป้า 1200 kcal เรามักวางกรอบแบบนี้ (ปรับได้ตามความหิว) - มื้อเช้า 300–350 kcal: โยเกิร์ต/นม + ผลไม้ 1 กำมือ หรือข้าวโอ๊ตถ้วยเล็ก - มื้อกลางวัน 360–380 kcal: จานนี้เลย (บร็อคโคลี่ กุ้ง ไข่ต้ม คลุกซอส) - มื้อเย็น 350–450 kcal: ข้าว 1 ทัพพี + อกไก่/ปลา + ผักเยอะๆ (พยายามไม่หวาน) - ของว่างเผื่อหิว 50–100 kcal: แตงกวา/มะเขือเทศ/ชาไม่หวาน สำหรับคนที่ลดน้ำหนักด้วยไข่ ข้อดีของ “ไข่ต้ม” คือโปรตีนสูง ทำให้อิ่มและหยุดหิวจุบจิบได้ดี เราแนะนำ 1–2 ฟองต่อมื้อกำลังสวย (แล้วดูโปรตีนรวมทั้งวันด้วย) ถ้าอยากลดไขมันมากขึ้น ให้ใช้ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง + ไข่ขาวเพิ่ม 1–2 ฟอง จะได้โปรตีนเพิ่มแต่ไขมันไม่พุ่ง เรื่องซอสคือจุดที่ทำให้ “กินผักง่าย” มากๆ แต่ถ้ากังวลโซเดียม/บวมน้ำ ให้ปรับแบบนี้ - ลดซีอิ๊วลงครึ่งช้อน แล้วเติมน้ำเปล่า/น้ำซุปใสเล็กน้อยให้ยังคลุกได้ - เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือบีบมะนาวให้เปรี้ยวขึ้น จะช่วยให้ไม่ต้องพึ่งเค็ม - น้ำมันร้อนราดงาใส่นิดเดียวพอให้หอม (แคลจะคุมง่าย) อีกอย่างที่ช่วยคุมแคลคือการเตรียมวัตถุดิบ: บร็อคโคลี่ลวกให้กรอบๆ กุ้งต้มสะเด็ดน้ำ ไข่ต้มผ่าซีก แล้วค่อยคลุกซอสทีหลัง รสจะเข้มโดยไม่ต้องใส่ซอสเยอะ ใครทำกินช่วงคุมอาหาร/ลดไขมัน ลองทำเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบาๆ ได้เลยค่ะ