ช่วงที่ผมได้ลองไปทานที่ SHABU MIDORI ที่ขอนแก่น ต้องบอกเลยว่าเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากครับ ที่ร้านนี้เค้ามีจุดเด่นตรงที่เสิร์ฟเนื้อคุณภาพสูงโดยเฉพาะเนื้อแองกัสและเนื้อนำเข้าจากญี่ปุ่น ซึ่งสัมผัสแรกที่ลองชิมเนื้อแต่ละชิ้นรู้สึกถึงความนุ่มละมุนและรสชาติที่เข้มข้นจริงๆ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูซุปให้เลือกหลากหลาย เช่น ซุปชาบูน้ำใสที่เสิร์ฟคู่กับซอสงา และซุปสุกี้ยากี้น้ำคำที่มีไข่ออร์แกนิกเพิ่มความเข้มข้น ทำให้มื้อชาบูแบบนี้ไม่แห้งและเต็มไปด้วยรสชาติหลากมิติ สำหรับคนที่ชอบดื่ม ที่นี่ก็มีเบียร์ซัปโปโรขนาดแก้วใหญ่ และเหล้าบ๊วยสูตรพิเศษ รวมถึงเบียร์มัทฉะที่มีรสชาติบาลานซ์ระหว่างความหอมของชาเขียวมัทฉะกับรสขมเล็กน้อยจากเบียร์ ถือว่าเป็นการจับคู่อาหารและเครื่องดื่มที่ลงตัวมากๆ ผมยังสังเกตเห็นว่าที่ร้านมีโปรโมชันซื้อ 1 แถม 1 สำหรับเบียร์ซัปโปโร ซึ่งช่วยให้การทานชาบูครั้งนี้คุ้มค่าขึ้นเยอะเลย ประสบการณ์โดยรวมถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับคนที่ชอบชาบูและต้องการลิ้มลองเนื้อเกรดพรีเมียม รวมทั้งบรรยากาศที่อบอุ่นและบริการดี เป็นร้านที่แนะนำให้มาลองถ้าอยู่แถวขอนแก่นจริงๆครับ