จากประสบการณ์ที่เคยไปชิมที่ Shabu Midori ที่ตั้งอยู่บนชั้น 1 ของโครงการ Hangover ขอนแก่น ต้องบอกเลยว่าเป็นร้านชาบูที่แตกต่างและพรีเมี่ยมจริงๆ ร้านนี้เสนอชาบูหม้อเดี่ยวพร้อมเมนูหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ หรือทะเล โดยเฉพาะเนื้อนุ่มๆ ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีมาก นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีชุดเซตอย่าง Pork & Mixed Set และ Gyū-Buta Zanmai Set ที่ตอบโจทย์คนชอบทานเนื้อหลากหลายแบบได้อย่างดี หนึ่งในจุดเด่นของร้านคือการจัดเตรียมและเสิร์ฟที่รวดเร็ว น้ำซุปเข้มข้นเคี่ยวได้ที่ ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ตัวน้ำซุปมีความหอม ไม่เหม็นคาว รวมถึงอาหารทะเลที่สดมาก เรียกได้ว่าเป็นชาบูพรีเมี่ยมที่คุ้มค่าคุ้มราคา สำหรับสายดื่ม ร้านยังมีเครื่องดื่มหลายหลาก ทั้งเบียร์และสาเกให้เลือกดื่มคู่กับชาบู ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบมากขึ้น ความสะดวกสบายของการเดินทางก็เป็นอีกข้อดี เพราะอยู่ในโครงการ Hangover ชั้น 1 ในตัวเมืองขอนแก่น ที่จอดรถสะดวกและมีบรรยากาศร้านที่นั่งสบาย เหมาะสำหรับการมาทานแบบครอบครัวหรือกับกลุ่มเพื่อน โดยส่วนตัวผมมองว่า Shabu Midori เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบกินชาบูเนื้อนุ่มๆ คุณภาพดี ราคาสมเหตุสมผล ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม สามารถแวะมาลองกันได้เลยถ้าผ่านมาขอนแก่น ต้องลองเมนูโปรดของหลายคนในร้านนี้ รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและคุณภาพของอาหารแน่นอน