🍲ชื่อเมนู : มะยงชิดคว้านเม็ด 🥦วัตถุดิบ : มะยงชิด , เกลือ ,น้ำตาล 🥘อุปกรณ์ : มีดคว้าน ,มีด 2 คม,ชามแช่น้ำ,กล่องเก็บมะบงชิดตอนทำเสร็จ 🍳ขั้นตอนการทำ : 1.ล้างน้ำทั้งเปลือก 2.ใช้มีด 2 คมฝานเปลือกออก แล้วแช่เนื้อในน้ำเกลือไว้ 3.ใช้มีดปลายแหลมแซะชิดเม็ดมะยงชิดให้มากที่สุด แช่ในน้ำที่ละลายน้ำตาลไว้