[Kimchira Cheese]
If you think it looks delicious, ❤️ in the comments!
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[Kimchira Cheese]
I always thought...
When you wrap it in cheese, it overflows and it's a waste, isn't it?!?!
If this is how you make it,
The amount of cheese is also small,
It doesn't explode and overflow,
I'm glad I could feel the cheese when I ate it 🙆🏼♂️
You can choose what you like to wrap inside!
Chives or bean sprouts!
Give it a try ✨
[Materials (for 2 people)]
8-10 slices of pork
2-3 chives
Korean laver 8 ~ 10 sheets
Appropriate amount of kimchi
2-3 slices of melted cheese
Black pepper
[How to make]
① Cut the chives to the length of the meat
② Spread the meat, put Korean seaweed → leek → kimchi on it, and wrap it tightly
③ Lightly oil the frying pan and lightly bake the surface
④ Cut the melted cheese into 1 / 6 pieces (per piece), put it on the meat, cover and steam for 2-3 minutes
⑤ Complete with black pepper!
[Point]
Of course, it's okay even if it's not Korean seaweed!
・ Lightly brown the entire surface and then add cheese
・ The taste is ready with cheese and kimchi, but if necessary, please sprinkle salt and pepper ~
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@ yolk _ blog
I want to save time a little!
"I want to make it easy with what I have at home!"
"I want to make food that makes someone happy!"
Towards such a person,
We are sending a simple recipe!
DM and comments are encouraging ♪
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「キムチ×とろけるチーズだけでも成立する？」と聞かれることが多いんですが、正直めちゃくちゃ成立します。私も冷蔵庫がさみしい日に“キムチ＋チーズ”だけで作ることがあります。ポイントは、キムチの水気を軽く切ってから使うこと。水分が多いと焼いている間にべちゃっとしやすいので、ざるに上げるか、キッチンペーパーで軽く押さえるだけでも仕上がりが変わります。 あと「ニラ チーズ焼き」っぽくしたいなら、豚肉巻きにせず“ニラキムチチーズの平焼き”もおすすめ。フライパンに薄く油を引いて、刻んだニラとキムチを軽く炒め、上からチーズを散らして蓋をし、チーズが溶けたらブラックペッパー。おつまみ感が強くて、洗い物も少ないです。辛さが強いキムチの場合は、卵を1個落として「キムチ にら 卵」風にすると辛味がマイルドになって食べやすいですよ。 「ニラキムチ チヂミ レシピ 人気」系を探している人向けに、チヂミ寄せのコツも。生地は薄力粉＋片栗粉（片栗粉多め）にするとカリッとしやすいです。具はニラとキムチだけでも十分だけど、豚こまを少し足すと満足感アップ。焼きは“押し付けない”のが地味に大事で、触りすぎると水分が出てカリッとしにくいので、片面しっかり焼き色がつくまで我慢すると成功率が上がります。 それから「ライスペーパー キムチ チーズ」も相性抜群。ライスペーパーにキムチとチーズ、ニラ（または小ねぎ）をのせて畳み、少量の油で両面を焼くだけ。外がパリッ、内がとろ〜っとして、今回の“チーズ後のせ”の良さ（少量で満足）とも似た満足感があります。 味変は、韓国海苔の代わりに大葉、仕上げにごま油を数滴、またはコチュジャン少量を追い足し。キムチとチーズは味が決まりやすいので、まずは塩を足さずに食べて、必要なら最後に調整するのが失敗しにくいと思います。