Din Tai Fung @Eight Thonglor
A legendary Taiwanese restaurant guarantees a global reputation that the eating line must not miss.
Xiao Longbao Signature Xiao Long Bao, the all-time hero of the shop. The thin, soft, well-to-do dough body is beautifully pleated. 18 pleats according to the original recipe. When you bite into it, you will find a hot broth, mellow taste, smell of pork, eat with soi sauce, jigs, and ginger soi is the best.
Sichuan Burnt Chili Dumpling Noodles Wontons with Spicy Sauce Soft Dumpling Powder Full-word Tight Fill with Pork and Shrimp Fill, Characterized by Sichuan-Style Burnt Chili Sauce Water Sour, Spicy, Sweet, Mellow, Very Well Paired
There are many more menus to try. Who is looking for a native Taiwanese restaurant that tastes as standard as eating in Taiwan, good quality raw materials and a comfortable sitting atmosphere in the handsome gold district? Din Tai Fung, Eight Thonglor, is the answer and definitely does not disappoint.
หากพูดถึงร้านอาหารไต้หวันที่มีชื่อเสียงระดับโลก หนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาดก็คือ Din Tai Fung โดยเฉพาะสาขา Eight Thonglor ที่รวบรวมความอร่อยแบบต้นตำรับมาไว้ในบรรยากาศทันสมัยและผ่อนคลาย สำหรับผมแล้ว เสี่ยวหลงเปาเป็นเมนูที่ต้องสั่งเสมอ เพราะแป้งบางนุ่มจับจีบอย่างประณีตถึง 18 จีบ ทำให้ทุกคำที่กัดลงไปได้รับซุปหอมหวานปนมันหมูร้อนๆ เต็มปากเต็มคำ ที่สำคัญเมื่อทานคู่กับซอสจิ๊กโฉ่วและขิงซอย จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม เหมือนยกทุกร้านต้นตำรับจากไต้หวันมารวมกัน อีกเมนูที่ผมชอบไม่แพ้กันคือบะหมี่เกี๊ยวพริกเผาเสฉวน ซึ่งมีแป้งเกี๊ยวนุ่มหนึบหนับ กับไส้หมูและกุ้งแน่นเต็มคำ ราดด้วยน้ำพริกเผารสจัดจ้านแบบเสฉวนที่มีทั้งความเผ็ด เปรี้ยว และหวาน ทำให้อร่อยกลมกล่อม มีเสน่ห์ชวนติดใจ นอกจากนี้ ในเมนูยังมีอาหารไต้หวันหลากหลายรายการให้เลือก ล้วนใช่วัตถุดิบคุณภาพสูง ทำให้ทุกครั้งที่ไปทาน Din Tai Fung ที่ Eight Thonglor ผมรู้สึกได้ถึงความใส่ใจทั้งรสชาติและการบริการ ใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์กินอาหารไต้หวันที่แท้จริงแบบสะดวกสบายในกรุงเทพฯ จึงไม่ควรพลาดสาขานี้เด็ดขาด