เจี่ยย์ติ่มซำ บะกุดเต๋ภูเก็ต

ถ้ามาเที่ยวภูเก็ตแล้วอยากลองชิมอาหารเช้าสไตล์ท้องถิ่นแท้ ๆ ผมแนะนำให้มาที่ร้านเจี่ยย์ติ่มซำ บะกุดเต๋เลยครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ในตัวเมืองภูเก็ต เดินทางง่าย ทั้งยังให้บรรยากาศเรียบง่าย สบาย ๆ เหมาะกับการนั่งพักผ่อนช่วงเช้า ที่นี่เขานึ่งติ่มซำสดใหม่ทุกวัน ลูกค้าได้กินติ่มซำแป้งนุ่ม ไส้เต็มคำ ทั้งขนมจีบหมู กุ้ง ฮะเก๋า กุ้งเป็นกุ้งจริง ๆ ไม่แป้งเจือปน น้ำจิ้มส้มเจื้องสูตรเด็ดของภูเก็ตที่รสหวานอ่อน ๆ ผสมเปรี้ยวกลมกล่อม ทำให้ติ่มซำแต่ละเข่งยิ่งอร่อยขึ้นอีกเยอะ เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดอีกอย่างคือบะกุดเต๋หม้อร้อน ซุปซึมซับกลิ่นยาจีนแบบเข้มข้น เตะจมูกก่อนซด น้ำซุปดึ๋งดั๋งร้อน ๆ ชุ่มคอมากครับ ส่วนซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มแบบแทบไม่ต้องเคี้ยว พร้อมใส่เต็มไปด้วยเห็ดหอม เห็ดเข็มทอง เต้าหู้หย่อน และเครื่องยาจีนต่าง ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและประโยชน์ หากใครชอบอาหารเช้าดี ๆ ที่ไม่รีบร้อน เป็นร้านที่เหมาะมากกับการมานั่งกินติ่มซำพร้อมบะกุดเต๋ร้อน ๆ คู่กับชาร้อน ร้านมักจะเริ่มคนเยอะช่วงสาย แนะนำให้มาช่วงเช้า ๆ จะได้บรรยากาศดี ๆ และอาหารร้อน ๆ ใหม่ ๆ ครับ แถมยังสามารถซื้อของฝากกลับบ้านได้ ถือเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของภูเก็ตที่ไม่ควรพลาด ประสบการณ์ส่วนตัว ร้านนี้ทำให้ผมได้รู้จักกับรสชาติของติ่มซำและบะกุดเต๋แบบฮกเกี้ยนที่แท้จริง ความสดของวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการนึ่งติ่มซำ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ ทานคู่กับซุปบะกุดเต๋หม้อร้อน ๆ ผสมกับบรรยากาศร้านในตัวเมืองเก่าภูเก็ตที่สบาย ๆ ทำให้มื้อนี้กลายเป็นความทรงจำดี ๆ สำหรับผมในทริปภูเก็ตครั้งนั้นเลยครับ