Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu
👍🏻🤩 อีกหนึ่งร้านที่ต้องโดน ขึ้นชื่อว่า Fukuoka ก็ต้องมี Mentaiko ร้านนี้เค้า specialty จัดจัด เมนูก็คือ Mentaiko แบบตะโกน แนะนำว่ามาถึงแล้ว ให้จัด Set ใหญ่ ทั้ง Mentaiju = ข้าวหน้า Mentaiko และ Tsuke-men ที่น้ำซุปเค้าเอา Mentaiko ใส่มาให้แบบนัวนัวกันไปเลย เส้นเค้าก็คือ เหนียว นุ่ม ละมุลมากกกก 🍜 ปิดท้ายเคล็ดลับคือ พอเราดิปเส้นกับซุปหมดแล้ว เค้าจะมีเหยือกน้ำซุปสูตรเฉพาะ สามารถเติมลงไปเพิ่ม เพื่อปิดท้ายซุปล้างปากได้เลยคร่าาา
ถ้าพูดถึงเมนูเมนไทโกะที่อร่อยจนต้องบอกต่อในฟุกุโอกะ ร้าน Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu เป็นหนึ่งในร้านที่ผมประทับใจมากครับ เมนูที่ผมชอบที่สุดคือ Set ใหญ่ที่มี Mentaiju ข้าวหน้าเมนไทโกะเนื้อแน่นและ Tsuke-men ที่ซุปเข้มข้นเพราะใส่เมนไทโกะปริมาณมาก รสชาตินัว ๆ ที่เข้ากันของซุปกับเส้นเหนียวนุ่มทำให้กินคำไหนก็ฟินทุกคำ นอกจากนี้ ตัวเส้น Tsuke-men นอกจากเหนียวนุ่มแล้ว ยังมีความละมุนที่ทำให้รับประทานง่าย ไม่เลี่ยนเลยครับ ตัวซุปก็มีหลากหลายระดับความเผ็ดให้เลือกด้วยนะ เลือกตามความชอบได้เลย ผมชอบสุดคือตอนที่กินเส้นกับซุปจนหมดแล้ว เค้าจะเสิร์ฟน้ำซุปสูตรพิเศษมาให้เติมเพิ่มในถ้วยอีกด้วย เป็นเหมือนเหมือนซุปล้างปากที่ช่วยเติมความอบอุ่นให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบมากขึ้น สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง ผมแนะนำให้ไปช่วงเวลาที่ไม่ค่อยมีคนเพราะร้านนี้ขึ้นชื่อและมักจะมีคนเยอะ ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจเหมือนผม รู้สึกเหมือนได้ชิมรสชาติแท้จริงของเมนไทโกะจากฟุกุโอกะแท้ ๆ และยังสามารถเลือกขนาดข้าวหรือเส้นตามความอยากได้อีกด้วย สรุปแล้ว Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu เป็นร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักเมนูเมนไทโกะและชื่นชอบรสชาติเข้มข้นแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่นี่มอบประสบการณ์กินที่อร่อยและคุ้มค่า บอกเลยว่าถ้าคุณอยากลิ้มลองเมนูเมนไทโกะคุณภาพเยี่ยมที่ฟุกุโอกะ ต้องที่นี่ครับ
