BEIBUYUAN HOTPOT Nine Famous Channels in Chongqing
There are two prices. 199 and 399. We can choose a large set.
This store uses WeChat to order good help staff.
Delicious food
You can go along Amap, not hard to find, near the chopsticks building, across the street and walk a little. You can eat and walk.
เผื่อใครกำลังหาข้อมูล “beibuyuan / BEIBUYUAN Old Hot Pot / Bei Bu Yuan hotpot Chongqing” ก่อนบินไปฉงชิ่ง เราสรุปทริคจากที่ไปกินจริงแบบอ่านจบแล้วไปตามได้เลยค่ะ อย่างแรก ร้านนี้เป็นหม้อไฟสไตล์ฉงชิ่งที่เด่นเรื่อง “หม้อ 9 ช่อง” (แบ่งเป็นช่องเล็กๆ หลายช่อง) ทำให้ต้มวัตถุดิบได้หลากหลายแบบพร้อมกัน โดยไม่ต้องกังวลว่าของแต่ละอย่างจะปนรสกันหมด ใครไปกันหลายคนคือสนุกมาก เพราะสั่งวัตถุดิบมาเป็นถ้วยเล็กๆ จัดเรียงเต็มโต๊ะ เลือกหยิบลงต้มได้เรื่อยๆ เหมือนทำชาเลนจ์กินให้ครบถาด เรื่องน้ำซุป แนะนำให้เลือกแบบ “สองช่อง” ถ้าเลือกได้ (ขาว/เผ็ด) คือมีฝั่งน้ำซุปสีขาวที่รสนวลๆ กินง่าย และฝั่งน้ำซุปเผ็ดสีแดงที่ใส่พริกกับเครื่องเทศจัดเต็ม สายเผ็ดควรเริ่มจากการต้มของที่ทนเผ็ดก่อน แล้วค่อยไล่ไปของดูดซอสอย่างเส้น/เต้าหู้ จะฟินมาก แต่ถ้าไม่ชินความเผ็ดฉงชิ่ง แนะนำให้มีฝั่งซุปขาวไว้พักลิ้น แล้วค่อยสลับค่ะ การสั่งอาหารของ BEIBUYUAN จะเน้นสแกน/สั่งผ่าน WeChat เป็นหลัก ใครที่ยังไม่คุ้น แนะนำเตรียม WeChat ให้พร้อมก่อนเข้าร้าน หรือไม่ก็ยื่นมือถือให้พนักงานช่วยได้เลย (จากประสบการณ์ พนักงานช่วยดีมาก) ระหว่างเลือกเซต 199 กับ 399 ถ้าไปหลายคนหรืออยากลองหลายอย่าง แนะนำเลือกชุดใหญ่เพราะคุ้มกว่า และได้เลือกของในเซตสนุกกว่า วัตถุดิบที่เราว่าควรลองเมื่อมาร้านดังแบบนี้: เห็ดเข็มทอง/เห็ดรวม, เต้าหู้, เส้น (พวกเส้นมันจะดูดน้ำซุปเผ็ดได้ดี), ถั่วงอก และผักต่างๆ เอาจริงๆ แค่จิ้มกับน้ำซุปเผ็ดก็หอมเครื่องเทศมากแล้ว ส่วนใครชอบบรรยากาศ กินเสร็จออกมาเดินเล่นต่อได้เลย เพราะแถวนี้กลางคืนคึกคัก มีไฟร้านค้า โคมไฟแดง และคนเดินเที่ยวเยอะ ถ่ายรูปสนุกมาก การเดินทาง ถ้าใช้แอป Amap จะหาได้ง่ายขึ้น ให้ปักหมุดชื่อร้าน BEIBUYUAN/Bei Bu Yuan hotpot แล้วเดินตามทางได้เลย ร้านอยู่แถวใกล้ “ตึกตะเกียบ” ข้ามถนนมาแล้วเดินต่ออีกนิดเดียวก็ถึง เหมาะมากสำหรับแพลนแบบ “เย็นกินหม้อไฟ แล้วไปเดินเล่นต่อ” ในคืนเดียวค่ะ