Rich creamy rock oysters 🦪 season in June
Iwagaki is in season in June 🦪✨
It is a summer feast where you can enjoy a rich and creamy taste 🌿
We also introduce nutritional points such as zinc, iron, and vitamin B12 that are good for busy women 😊
How to choose, how to store, and simple recipes such as lemon ponzu, soy sauce butter, and grilled mushrooms 🍋
Recommended for those who want to prepare daily meals deliciously with seasonal ingredients 🌸
https://ameblo.jp/arahama0319/entry-12970279302.html
# rock _ kid Seafood in season Registered Dietitian # easy # recipe # healthy _ food
岩ガキは6月から8月にかけて旬を迎え、その濃厚でクリーミーな味わいは夏のごちそうとして親しまれています。私自身も初めて岩ガキを食べた時、その豊かな旨みとまろやかな食感に驚きました。特に注目したいのは岩ガキの栄養価で、亜鉛や鉄、ビタミンB12などが豊富に含まれています。これらは疲労回復や免疫力向上、貧血予防に効果的で、忙しい女性の健康維持にぴったりです。 購入時は殻の重みや乾燥していない新鮮さを確認し、「生食用」と表示されたものを選ぶのが安心です。保存時は湿らせたキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で管理すると鮮度を長持ちさせることができます。食べる際はレモンポン酢でさっぱり楽しむほか、しょうゆバターで焼く方法やきのこをホイル焼きにして添える簡単レシピもおすすめです。これらは自宅で手軽にでき、岩ガキの旨みを最大限に引き出してくれます。 私の経験から言うと、岩ガキは新鮮なものを早めに食べることが美味しさの秘訣。旬の時期にぜひ取り入れて、健康的で贅沢な食卓を楽しんでください。岩 ガキを食べることで夏に向けた体調管理もしやすくなると感じています。皆さんも旬の岩ガキで、味だけでなく栄養面も充実した食生活を実現してみてはいかがでしょうか？