朝の一杯、低脂肪牛乳と豆乳で迷いませんか？🥛🌿 実は「どちらがいい？」ではなく、何を補いたいかで選ぶとわかりやすくなります。 カルシウムを意識したい日は低脂肪牛乳。 大豆食品を取り入れたい日は豆乳が選択肢です。 体重管理をしているときも、飲み物だけで決めず、量や栄養成分表示、朝食全体の組み合わせを見ることが大切です。 忙しい朝なら、 🍞トースト＋低脂肪牛乳＋バナナ 🍙おにぎり＋豆乳＋ゆで卵 のように、いつもの朝食へ1品足すだけでも取り入れやすくなります。 豆乳はオートミールやみそスープに、低脂肪牛乳はフレンチトーストにも活用できます😊 詳しい栄養の違い

夏の作り置きは、何品もまとめて作らなくても大丈夫です🌻 まずは「夕食を1品だけ少し多め」から始めると、次の食事がぐっとラクになります。 今回紹介するのは、 🍗鶏むね肉のレモンしょうゆ焼き 🍅オクラとトマトのさっぱり和え ❄️豚肉のしょうがみそ下味冷凍 主菜・副菜・下味冷凍を少しずつ用意しておくと、忙しい日も献立を組み立てやすくなります。 管理栄養士として覚えておいてほしいのは、夏の作り置きでは「作ること」と「衛生管理」をセットで考えること🌿 手洗い、十分な加熱、室温に長く置かないこと、適切な冷蔵・冷凍を意識しましょう。 詳しいレシピや栄養ポイント、保存すると

夏の献立、できるだけ手間を減らしながら整えたいですよね🌻 そんな日に使いやすいのが、卵・豆腐・納豆です🥚🫘 どれも普段の買い物で取り入れやすく、忙しい日のたんぱく質源として活用できます。 献立に迷ったら、 「主食＋たんぱく質源＋野菜」 をひとつの目安にすると、組み合わせを考えやすくなります🍚🥗 おすすめは、 ・豆腐と卵のチャンプルー ・納豆とオクラの夏野菜丼 ・残り野菜を使ったオムレツ 節約するときは、安く買うことだけでなく、買った食材を上手に使い切ることも大切です🍀 詳しい栄養情報や材料・作り方、夏の作り置きや保存のポイントは、アメブロの記事にまと

「今日はもう夕食を作る元気がない…」 そんな日は、スーパーの惣菜を上手に使って大丈夫です🛒🌿 選ぶときのコツは、 🍚 主食 🐟 主菜 🥬 副菜 の3つを意識すること。 たとえば、 焼き魚＋ごはん＋おひたし 刺身＋冷ややっこ＋カット野菜 唐揚げ＋ごはん＋野菜の小鉢 全部を手作りしなくても、組み合わせを少し意識するだけで、夕食を整えやすくなります😊 包装された惣菜は、エネルギーやたんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量などの栄養成分表示も参考にできます。 管理栄養士として大切にしたいのは、1品だけで良し悪しを決めず、食事全体を見ることです🔎 暑い

暑い日のごはん作り、できるだけ手早く済ませたいですよね🌿 そんな日に作りやすいのが「豚しゃぶときゅうりの梅和え」です。 豚こま切れ肉・きゅうり・梅干しを中心に、約15分で作れる時短献立🍽️ 豚肉からは、たんぱく質やビタミンB1を取り入れられます。 作るときは、 ・豚肉を中心までしっかり加熱する ・ゆでたあとは水気をよく切る ・梅干しの塩分に合わせて、しょうゆを調整する この3つを意識すると作りやすいですよ😊 大葉やみょうがを加えたり、そうめんにのせたりすれば、忙しい日のアレンジにも便利です。 詳しい材料や作り方、栄養価の目安、保存方法はアメブロにまとめ

8月の節約ごはんに、厚揚げとなすのしょうが炒めはいかがですか？🍆✨ 「食費は抑えたいけれど、ちゃんと食べたい」 そんな日に取り入れやすい献立です。 厚揚げはたんぱく質をとりやすい大豆食品。なすやもやしを組み合わせると、身近な食材でも満足感のある食事にしやすくなります😊 調理のポイントは、厚揚げに脂質が含まれているので、追加する油を控えめにすること。 なすは少し小さめに切ると火が通りやすく、時短にもつながります🍳 汁物は、もやしにきのこやわかめを合わせたスープにすると、手軽に食材の種類を増やせます🥣 余った食材は、 なすはみそ汁やレンジ蒸し、 もやしはナム

8月の旬食材「かぼちゃ」🎃 煮物だけでなく、サラダやみそ汁、スープにも使いやすい便利な食材です。 西洋かぼちゃには、β-カロテンや食物繊維などが含まれています🌿 忙しい日は、カット済みや冷凍かぼちゃを使うと、下ごしらえの手間を減らせます。 買うときは、丸ごとなら皮がしっかりして重みのあるものを目安に。 カット品は、果肉の色や切り口の状態もチェックしてみてください。 今日すぐ試すなら、 ・レンジで加熱してサラダに ・みそ汁やスープにプラス ・冷凍かぼちゃを副菜に活用 こんな使い方なら、忙しい日でも取り入れやすいですよ😊 管理栄養士として大切にしたいのは

8月に魚売り場で見かけることもある「アオリイカ」🦑 甘みとねっとりした食感が魅力で、刺身だけでなく炒め物や天ぷらにも使いやすい魚介です。 旬や漁獲時期は地域によって異なるので、買うときは産地もチェック🌿 忙しい日は、大葉しょうゆ炒めやトマトのポン酢あえにすると、手軽に一品作れます。 管理栄養士の視点では、イカ料理だけで考えるのではなく、野菜やきのこ、海藻などを組み合わせて食事全体を整えるのがおすすめです🥬 買い物や献立を考えるときに見返せるよう、保存しておくと便利です。 詳しい選び方や栄養の考え方、簡単レシピ、保存方法はアメブロにまとめています。 https

朝にコーヒーが欲しくなるのは、エネルギーやたんぱく質不足だから？☕ 実は、コーヒーが飲みたくなることだけで「栄養不足」とは判断できません。 眠気や睡眠の状態、毎日の習慣、カフェインへの慣れなど、いろいろな理由が考えられます。 ただ、朝食がコーヒーだけになりがちな方は、食事を見直すきっかけにしてみるのがおすすめです🌿 忙しい朝は、完璧を目指さなくても大丈夫。 パン＋卵 おにぎり＋納豆 バナナ＋ヨーグルト こんなふうに「1品足す」だけでも、朝食の内容は変わります🍞🥚 管理栄養士として大切にしたいのは、コーヒーを悪者にせず、食事全体で考えること。

夏のおやつ、我慢しすぎていませんか？🍨 アイスや甘いものも、量や1日全体の食事を意識しながら楽しめます。 覚えておきたいのは、この3つです🌿 ・食べる量を先に決める ・果物やヨーグルトなど、選択肢を増やす ・おやつだけでなく1日全体で考える 大袋のお菓子は、食べる分だけ小皿に取り分けると量がわかりやすくなります。 市販のアイスやお菓子は、栄養成分表示をチェックするのもおすすめです📌 管理栄養士として大切にしてほしいのは、食べ物を「良い・悪い」だけで決めないこと。 量・頻度・食事全体とのバランスを見ながら、好きなおやつも楽しんでいきましょう😊 あとで迷っ

夏休みやお盆のごはん、食費も献立も気になりますよね🌿 そんな日に頼りやすいのが、卵・豆腐・納豆です🥚 どれも一年を通して手に入りやすく、たんぱく質をとれる身近な食品。 忙しい日は、豆腐と卵の炒め物、納豆とオクラの豆腐丼、卵とトマトのそうめんなど、手間をかけすぎない組み合わせが便利です🍅 管理栄養士としておすすめしたいのは、 「安く買うこと」だけでなく、買った食材を使い切ること。 買い物のときに「明日は何に使おう？」まで考えておくと、献立を組み立てやすく、食品ロスも抑えやすくなります✨ 夏は、作った料理を室温に長く置かず、保存するときは早めに冷蔵することも大切です

コンビニごはん、何を選べばいいか迷うことありませんか？🍙 忙しい日は「主食＋主菜＋副菜」の3つを意識すると、食事の組み合わせを考えやすくなります。 たとえば、 おにぎり＋ゆで卵＋野菜のおかず。 そば＋卵＋サラダ。 サンドイッチ＋野菜スープ🥗 丼やパスタなどの一品料理でも、中の具を見て、足りないものを1品プラスすればOKです。 管理栄養士としておすすめしたいのは、 「何を減らすか」より「何を足すと整えやすいか」と考えること🌿 さらに、 「おにぎりの日」 「麺の日」 「パンの日」 のように、自分の定番セットを2〜3パターン決めておくと、忙しい日の買い物も

暑い日のごはん、できるだけ簡単にしたい🍚 そんな日におすすめなのが、もやしと鶏ひき肉のそぼろ丼です。 もやしでかさ増ししながら、鶏ひき肉でたんぱく質もとりやすい組み合わせ。 フライパンひとつで作りやすく、忙しい日の夕食にも取り入れやすい一品です🌿 おいしく仕上げるコツは、もやしを加熱しすぎず、最後に余分な水分を飛ばすこと。 余ったもやしは、卵炒めやわかめスープに使うと無理なく使い切れます🥚🥣 「節約したいけれど、食事も整えたい」というときは、食材を減らすだけでなく、組み合わせを工夫するのもおすすめです。 詳しい材料や作り方、栄養のポイント、保存方法はアメブロで紹

暑い日の献立に迷ったら、いわしの梅煮はいかがですか？🐟 梅としょうがでさっぱり仕上がるので、夏の食卓にも取り入れやすい一品です。 いわしは、たんぱく質に加えてEPA・DHAを含む魚。 ダイエット中も脂質を極端に避けるのではなく、食事全体のバランスを見ながら、魚などいろいろな食品から取り入れることが大切です🌿 副菜には、小松菜のごま和えをプラス🥬 忙しい日は、下処理済みのいわしを選ぶと調理の負担も減らせます。 買い物や献立を考えるときに見返せるよう、保存しておくのもおすすめです📌 いわしの選び方、栄養、梅煮の作り方、小松菜のごま和え、保存方法はアメブロにまとめてい

8月が旬の「冬瓜」、どう使えばいいか迷っていませんか？🌿 冬瓜は水分が多く、加熱するとやわらかな食感になる夏野菜です。 煮物だけでなく、しょうがスープやツナと合わせたレンジ蒸しにも使えて、忙しい日の献立に取り入れやすいですよ🍲 選ぶときは、丸ごとなら重みがあり大きな傷がないもの。 カット品なら、果肉が白くみずみずしいものを目安にしてみてください。 管理栄養士としておすすめしたいのは、冬瓜だけでなく、肉・魚・卵・豆腐などのたんぱく質源と組み合わせること。 食事全体のバランスを整えやすくなります🥢 余った冬瓜は、使いやすい大きさに切って冷凍しておくと、後日のスープや

8月に楽しみたい旬の魚介「ケンサキイカ」🦑🌿 暑い日は、さっぱり食べられて、手間をかけすぎないおかずがうれしいですよね。 ケンサキイカは、やわらかな食感と甘みが魅力。 生の可食部100g当たりは77kcal、たんぱく質17.5gです。 選ぶときは、身に張りとつやがあり、乾燥していないものを目安に。 加熱するときは、火を通しすぎず、さっと仕上げるとやわらかく食べやすくなります🍳 忙しい日は、しょうが醤油焼き。 さっぱり食べたい日は、きゅうりと和えて。 野菜も一緒にとりたい日は、夏野菜炒めにすると献立にも取り入れやすいです✨ 保存するときは、水気を拭いて1回分ず

チョコレートとグミ、体重が気になるときはどちらを選ぶ？🍫🍬 同じ100gで比べると、ミルクチョコレートのほうが高エネルギーです。 でも、おやつ選びで本当に大切なのは「どちらなら太らないか」だけではありません。 食べる量や頻度、普段の食事とのバランスまで考えるのがポイントです🌿 買うときは、栄養成分表示の「100g当たり」だけでなく、「1袋当たりのエネルギー」もチェック。 大袋なら、最初に食べる分だけ小分けしておくと量を把握しやすくなります✨ チョコレートはヨーグルトや果物に少量トッピング。 グミも、果物やヨーグルトと一緒に楽しむ方法があります🥣🍓 チョコレ

お盆や外食で食べすぎた翌日、「今日は食事を抜いたほうがいい？」と迷うことはありませんか？🌿 そんな日は、極端に減らすよりも、次の食事から普段のリズムへ戻していくことを意識してみましょう。 水やお茶でこまめに水分をとり、空腹感に合わせて適量を。 ごはんなどの主食、魚・肉・卵・大豆製品などの主菜、野菜を使った副菜を組み合わせると、食事を整えやすくなります🍚🥗 朝にまだお腹がいっぱいなら、小さめのおにぎりとみそ汁、ヨーグルトと果物など、食べやすい量からでも大丈夫です。 忙しい日は、トマトと豆腐のさっぱり丼や卵入りスープなど、手間の少ないメニューも便利🍅 管理栄養士と

夏のおやつ、何を選ぶ？🍉 「甘いものは楽しみたい。でも食べすぎは気になる…」というときは、食べる・食べないだけでなく、量・時間・1日の食事とのバランスで考えてみましょう。 夕食まで時間がある日は、すいかやバナナ、ヨーグルトなども間食の選択肢に🥛 アイスなどの冷たい甘味も、食べる前に「今日はこの量を楽しもう」と決めておくと取り入れやすくなります。 夏に楽しみやすいすいかは、赤肉種・生100gあたり41kcal、たんぱく質0.6g、水分89.6gが目安🍉 そのまま食べるだけでなく、 ・ヨーグルトにのせる ・一口大にして冷凍する ・少しやわらかくしてシャーベット風にする

食べすぎた翌日、「今日は食事を抜こうかな…」と思うことはありませんか？🌿 そんな日は、昨日の食事を取り戻そうとするより、次の一食から普段の食事へ戻していくことを意識してみましょう。 ポイントは、 ・一回の食事だけで考えない ・主食、主菜、副菜を意識する ・食べる量は、体調や空腹感に合わせる ・罪悪感より、これからの食習慣を見る 朝なら「ごはん＋冷ややっこ＋みそ汁」、 昼なら「おにぎり＋サラダ＋ゆで卵」など、忙しい日でも簡単な組み合わせで整えやすくなります🍚🥗 「食べすぎた翌日、どうしよう」と迷ったときに見返せるよう、保存しておくのもおすすめです📌 食事