Kopi Karamel 2 Bahan Aja

Sebenernya aku mulai sering bikin es kopi susu rumahan sederhana gara-gara sering ngiler lihat menu di coffee shop, tapi kalau dihitung-hitung, sekali beli bisa belasan ribu. Akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah dengan versi super simpel, pakai kopi saset dan susu karamel aja, ternyata enak banget dan nagih. Biasanya aku pakai kopi instan saset rasa kopi susu atau yang agak strong, jadi pas dicampur susu karamel rasanya lebih balance, nggak kemanisan. Kopi satu bungkus langsung aku tuang ke gelas, terus aku seduh dengan sedikit air panas dulu biar larut sempurna. Kalau mau ala-ala cafe, aku suka pakai milk frother atau hand mixer kecil buat nge-blend sampai kopinya berbuih, ini bikin teksturnya lebih creamy. Setelah itu aku isi gelas dengan es batu yang banyak, soalnya versi ini enaknya memang diminum dingin kayak es kopi susu kekinian. Nah, kuncinya di susu karamel. Aku biasanya pakai susu cair siap minum rasa karamel, tinggal tuang sampai gelas hampir penuh. Rasanya jadi perpaduan pahit kopi, manis karamel, dan creamy dari susu. Buat yang nggak terlalu suka manis, susunya bisa dikurangi atau pakai susu full cream biasa lalu tambahin sedikit sirup karamel. Yang aku suka dari resep es kopi susu rumahan sederhana ini, bahannya gampang dicari di minimarket dekat rumah. Nggak perlu punya mesin espresso atau alat kopi mahal, cukup gelas, sendok, dan kalau ada milk frother itu bonus. Satu gelas bisa jadi penyelamat kalau lagi pengen ngopi sambil kerja, nonton, atau sekadar me time di rumah. Kalau kamu mau variasi, bisa juga ganti susunya dengan susu oat atau susu almond biar versi lebih ringan. Kadang aku tambahin sedikit bubuk kayu manis di atasnya, aromanya jadi kayak kopi spesial di cafe. Pernah juga aku coba bikin versi hangat tanpa es batu, jadi lebih cocok diminum pas hujan. Menurutku, bikin kopi sendiri di rumah itu bikin lebih sadar soal rasa dan takaran gula. Kita bisa atur sendiri seberapa kuat kopi dan seberapa manis karamel yang kita mau. Plus, setiap kali sukses bikin segelas es kopi susu rumahan sederhana yang rasanya pas, rasanya memuaskan banget karena hasil racikan sendiri. Kalau kamu cobain resep kopi karamel 2 bahan ini, kamu bisa modifikasi sesuai selera. Misalnya takaran kopi diperbanyak kalau suka yang lebih nendang, atau tambahin whipped cream di atasnya buat sensasi dessert coffee. Intinya, punya stok kopi saset dan susu karamel di rumah itu berguna banget buat kamu yang hobi ngopi tapi mau tetap hemat.