ชีสง่าย Katsudon ✨เนื้อหั่นบาง ๆ
วิธีการทำอยู่ที่นี่👇
ในหนังโดเรม่อน
คัตสึดอนที่ฉันอยากกินครั้งเดียว.. ♡
ฉันพยายามทำซ้ำด้วยเนื้อย่างขิง!
■ วัสดุ ■ (สำหรับ 2 คน)
หมูย่างขิง 6 ชิ้น
ชีสหั่นบาง ๆ.. 2 ชิ้น
หัวหอม... 1/4
ไข่ 2 ฟอง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เศษขนมปัง.. ปริมาณที่เหมาะสม
น้ำมัน... ปริมาณที่เหมาะสม
☑ แป้งเค้ก.. ช้อนโต๊ะ 3
ไข่: 1
☑ ช้อนโต๊ะน้ำ 1
⚫ น้ำ.. 150ml
⚫ Mentsuyu (เข้มข้นสองเท่า).. 50 มล.
⚫น้ำตาล... 1 ช้อนชา
■ วิธีทำ ■
▪ ผสม ☑ ในซิปล็อคเพื่อทำแป้งเหลว ผ่าชีสครึ่งแล้วหั่นหัวหอมบาง ๆ
▶วางเนื้อและชีสสลับกัน โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วติดให้แน่น ตัดถุงแป้งแล้ววางลงบนเนื้อแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
▶ทอดในน้ำมัน 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ใส่⚫และหัวหอมลงในกระทะ และเมื่อหัวหอมนิ่ม ให้ใส่ชิ้นที่ตัดแล้วปิดด้วยไข่ที่ตีแล้ว
チーズカツ丼は、普通のカツ丼と比べてチーズのコクが加わり、子どもから大人まで人気のメニューです。映画で見たあの憧れの味を自宅で簡単に作れるのは嬉しいポイントですよね。 このレシピでは薄切りの豚肉を使うことで揚げ時間を短縮し、手軽にサクッと仕上げています。肉とチーズを交互に重ねて密着させることで、チーズが衣からこぼれ出さず、揚げたときに形が崩れにくくなります。パン粉をしっかりつけて180度の油で黄金色に揚げるのがコツです。 また、生姜焼き用の豚肉は塩コショウで下味をつけているので、そのまま揚げたカツだけでも十分美味しく、卵でとじることでさらにまろやかさが加わります。めんつゆや砂糖で味付けしたタレが玉ねぎに染み込み、甘みとうま味が合わさった味わいが楽しめます。 洗い物を少なくするためにバッター液はジップロックの中で混ぜ、そのまま肉に付ける方法も便利です。家族で食卓を囲みながら、憧れのドラえもんカツ丼の味を楽しんでみてください。作り方も詳しく記載しているので、ぜひ参考にして簡単で美味しいチーズカツ丼を味わってみてくださいね！