＼ ねぎとわかめの即席スープ／

「ねぎとわかめのスープ」って、シンプルなのに満足感が出やすくて、ダイエット中の“あと一口食べたい”にちょうどいいんですよね。私は夜遅くに小腹が空いた時、まずこの“わかめスープ 即席”を挟むようにしています。温かい汁物を先に入れると、気持ちも落ち着いて食べ過ぎ防止になりました。 作る時のコツは、ねぎの切り方。薄切りにするとレンチン2分でも火が通りやすく、辛味も抜けやすいです。逆に「シャキシャキねぎ」を強めに残したい日は、あえて少し厚めに切って、加熱は2分きっかりで止めます。辛味が気になる時は、本文にもある通り30秒ずつ追加で調整すると失敗しにくいです。 即席感を上げたい日は、乾燥わかめは“そのまま”入れちゃいます。レンジ加熱後に1分くらい置くと、わかめがさらに戻って飲みやすくなりました。水200mlだとマグでちょうど良い量ですが、濃いめが好きなら水を少し減らして、最後にお湯で伸ばすのもアリ。 味変も簡単で、同じ材料でも飽きません。例えば… ・さっぱりしたい日：コチュジャンを抜いて、白ごま多め＋ごま油はほんの少し ・パンチが欲しい日：コチュジャンを少し増やして、こしょうをひと振り ・朝ごはんにしたい日：溶き卵を入れてからレンチン（ふんわりさせたいので混ぜすぎ注意） 私は「今日は食べすぎたかも…」という日のリセットにも、この即席スープをよく使います。ねぎとわかめで軽いのに、鶏ガラスープの素といりごまでちゃんと“食べた感”が出るのが好きポイント。最後のごま油は少量でも香りが立つので、入れすぎないのがコツです。