บ้านดีกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้าน!

เนื้อผัดและหน่อไม้ฝรั่งกับหอยนางรม

[ส่วนผสม] (2 เสิร์ฟ)

เนื้อหั่นบาง ๆ.. 200g

หน่อไม้ฝรั่ง: 4 (ประมาณ 80g/ขนาดกลาง)

ปาปริก้าแดง... 1/2 (ประมาณ 70g)

เห็ดหอยนางรม: 1 (ประมาณ 60g)

หัวหอมสีเขียว: 1/3 (ประมาณ 30g)

การเตรียมการ

สาเก: 1 ช้อนชา (สำหรับเนื้อวัว)

< เครื่องปรุงรสรวม >

ซอสหอยนางรมช้อนโต๊ะ 1

สุรา... ช้อนโต๊ะ 1

ซีอิ๊ว... 1 ช้อนชา

น้ำตาล... 1/2 ช้อนชา

<สำหรับผัด>

น้ำมันงา... 2 ช้อนชา

กระเทียม (หลอด)... 1/2 ช้อนชา (ประมาณ 2-3 ซม.)

<จบ>

พริกไทยดำ.. เล็กน้อย

[การเตรียมการ] (ทำง่ายจนถึงตอนนี้)

เนื้อวัว: กว้าง 4 ซม. ถ้าใหญ่ถูสาเกเบา ๆ 1 ช้อนชา

●เพิ่มความนุ่มและป้องกันกลิ่น

หน่อไม้ฝรั่ง: ตัดที่ฐาน 2 ซม. ปอกเปลือกเฉพาะด้านล่าง 1/3 ด้วยเครื่องปอกตัดแนวทแยงมุม 4 ซม.

ปาปริก้า: หั่นฝอย 5 มม.

เห็ดหอยนางรม: แถบกว้าง 5 มม.

หัวหอมสีเขียว: ชิ้น 5 มม. ในแนวทแยงมุม

เครื่องปรุงรส: ผสมในจานเล็ก

[วิธีทำ]

▪ใส่น้ำมันงาและกระเทียมลงในกระทะ จากนั้นอุ่นบนไฟร้อนปานกลางต่ำเป็นเวลา 30 วินาที

→ถ้ากลิ่นโอเค

▶ตั้งค่าเป็นไฟร้อนปานกลางกระจายเนื้อวัวและปรุงอาหารเป็นเวลา 1-2 นาทีโดยไม่ต้องสัมผัสมากเกินไป

ถ้า 80% ของรอยแดงหายไปก็โอเค (มันจะไม่ไหม้)

▶เพิ่มผักทั้งหมดและอบประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

→ ถ้าหน่อไม้ฝรั่งเป็นสีเขียวสดใสและ eryngii จะนุ่มก็โอเค

☑เพิ่มเครื่องปรุงและอบบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1 นาที

→เมื่อน้ำกระเด็นเบา ๆ ก็จะเสร็จสมบูรณ์

☑ปิดไฟและเสิร์ฟในชาม โรยด้วยพริกไทยดำถ้าคุณต้องการ เสร็จแล้ว!

[ชิม→ปรับ]

หอยนางรมบาง → 1/2 ช้อนชา

· ฉันต้องการความร่ำรวย → น้ำมันงาสองสามหยด

หมัด → เพิ่มพริกไทยดำ

⭐การปรับรสชาติเป็นครั้งสุดท้าย (เรายังไม่ได้ปรับ มันก็โอเคกับความชอบของคุณ)

[จุดนี้]

เนื้อวัวนุ่มอย่างน่าประหลาดใจเมื่อปรุง 80%

[สมดุลทางโภชนาการ]

ฟื้นฟูความแข็งแกร่งด้วยธาตุเหล็ก + วิตามิน

ในวันที่เหนื่อยล้า!

#ทำอาหาร #ง่าย#สูตร #ข้าว