Matcha 🍵

มัทฉะเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งที่ถูกนำมาบดเป็นผงละเอียด ซึ่งแตกต่างจากชาเขียวทั่วไปที่ใช้การชงด้วยใบชา เพราะมัทฉะผู้ดื่มจะได้รับสารอาหารจากใบชาโดยตรงทั้งหมด จากประสบการณ์ส่วนตัวหลังจากที่ลองดื่มมัทฉะเป็นประจำในช่วงเช้า รู้สึกว่าการตื่นนอนและเริ่มวันใหม่มีความกระปรี้กระเปร่าและมีสมาธิมากขึ้นกว่าการดื่มกาแฟทั่วไป นอกจากนี้ มัทฉะยังช่วยลดความเครียดและทำให้รู้สึกผ่อนคลายด้วยสาร L-theanine ที่พบในชาเขียว สำหรับคนที่สนใจอยากลองทำเองที่บ้าน วิธีง่ายๆ คือคุณสามารถหามัทฉะชนิดผงที่มีคุณภาพดี จากนั้นใช้ผงมัทฉะราว 1-2 ช้อนชา ผสมกับน้ำร้อนประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส แล้วตีผสมด้วยแปรงชา (ชะเซน) จนเกิดฟองละเอียดบนผิว จากนั้นสามารถเติมน้ำร้อนหรือนมตามชอบเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว มัทฉะถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพแบบธรรมชาติ จากความรู้สึกส่วนตัวมัทฉะยังเป็นวิธีดีๆ ที่ช่วยให้เราหยุดพักและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาสั้นๆ ในแต่ละวัน ช่วยให้ร่างกายและจิตใจรู้สึกสดชื่นและมีพลังมากขึ้นสำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน