【 Saved by 170,000 people! Rich sweet potato cake made from baked sweet potatoes in the supermarket 🍠 】
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Hello! This is YOKO 🥰
On this account.
Cute! I want to try making it! /
We are sending out home sweets that you can think of
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Feel free to ✨
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Today I made a rich sweet potato cake using baked sweet potatoes 🥰
If you have a food processor that you haven't used for a long time, it's super easy! Of course, you can crush it by hand and strain it, and if you like a rumbling texture, you can leave a sweet potato feeling, but the smooth one is also delicious, so give it a try 🍠💓
Then how to make 💁♀️
[Materials]
- Sweet potato... 350g
- Cream cheese... 100 g
- Salted butter... 50 g
- Honey... 30 g
- Milk... 15 ml
- egg yolk... 1
[How to make]
(Preparation) Soften cream cheese and butter at room temperature.
1. Preheat the oven to 170 ℃.
Place the baked sweet potato, cream cheese and salted butter in a food processor and stir until smooth.
2. Add the honey, milk and egg yolk to the food processor in ① and turn it further until it is even. This will make the dough come together firmly.
Pour the dough into a 12cm circle and coat the surface with egg yolk.
4. Bake in a preheated 170 ℃ oven for 35 to 40 minutes, cool in the refrigerator and you're done!
Today's point
☝🏼 By using a food processor, you can get the same smoothness as straining sweet potatoes.
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焼き芋スイーツの魅力は、何と言っても素材の自然な甘みを活かせるところだと思います 。今回紹介したスイートポテトケーキは、フードプロセッサーを使って滑らかにすることで口当たりがとても良くなりますが、もし粗めの食感がお好みなら、手で潰して少しごろっとさせるのもおすすめです。 私は夏でも焼き芋を買ってストックし、冷蔵庫に常備しておくことがあります。甘くてほくほくなので、いつでも手軽にスイーツ作りに使えて便利です。特に忙しい日やおやつを作る時間がない時には、このレシピのように材料を混ぜて焼くだけなので、気軽に楽しめます。 また、このケーキはクリームチーズやハチミツを加えることで、甘さにコクと深みが増し、とても満足感があります。食べる時は冷やしてからいただくと、しっとりして一層美味しく感じられますよ。 余った焼き芋のリメイクとしてもぴったりですし、子どもから大人までみんなで楽しめる味なので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。焼き芋スイーツは簡単なのにおしゃれで、手作り感が嬉しいデザートになると思います。
