【17万人が保存した！スーパーの焼き芋で作る濃厚スイートポテトケーキ🍠】
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今日は焼き芋を使って濃厚なスイートポテトケーキを作ったよ🥰
ずーっと使ってなかったフードプロセッサーつかったら超簡単！もちろん手で潰して裏漉ししてもいいし、ゴロゴロ 食感が好きな方はさつまいも感残してもいいけど、滑らかなのも美味しいからぜひ試してみてね🍠💓
それでは作り方💁♀️
【材料】
- さつまいも…350g
- クリームチーズ…100g
- 有塩バター…50g
- ハチミツ…30g
- 牛乳…15ml
- 卵黄…1個
【作り方】
(下準備)クリームチーズ、バターは室温で柔らかくしておく。
1.オーブンは170℃に予熱しておく。
焼き芋、クリームチーズ、有塩バターをフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで回す。
2.①にハチミツ、牛乳、卵黄をフードプロセッサーに加え、均一になるまでさらに回す。これで、生地がしっかりとまとまります。
3.作った生地を12cmの丸型に流し込み、表面に卵黄を塗る。
4.予熱した170℃のオーブンで35～40分焼き、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしたら完成です！
《今日のポイント》
☝🏼フードプロセッサーを使うことによってさつまいもを裏漉しするのと同じような滑らかさが得られます。ラクチン！
焼き芋スイーツの魅力は、何と言っても素材の自然な甘みを活かせるところだと思います。今回紹介したスイートポテトケーキは、フードプロセッサーを使って滑らかにすることで口当たりがとても良くなりますが、もし粗めの食感がお好みなら、手で潰して少しごろっとさせるのもおすすめです。 私は夏でも焼き芋を買ってストックし、冷蔵庫に常備しておくことがあります。甘くてほくほくなので、いつでも手軽にスイーツ作りに使えて便利です。特に忙しい日やおやつを作る時間がない時には、このレシピのように材料を混ぜて焼くだけなので、気軽に楽しめます。 また、このケーキはクリームチーズやハチミツを加えることで、甘さにコクと深みが増し、とても満足感があります。食べる時は冷やしてからいただくと、しっとりして一層美味しく感じられますよ。 余った焼き芋のリメイクとしてもぴったりですし、子どもから大人までみんなで楽しめる味なので、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。焼き芋スイーツは簡単なのにおしゃれで、手作り感が嬉しいデザートになると思います。
直径30cmの丸型でも出来ますか？ 型が違うと焼く時間も変わりますか？