ถ้าใครเสิร์ชหา “นางพญาตำเล” เพราะอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน/ขายอะไร/ควรสั่งเมนูไหน เราสรุปให้แบบไปตามได้ง่ายๆ เลยค่ะ พิกัดร้านนางพญาตำเล (เชียงราย) ร้านอยู่ “หัวมุมแยกไฟแดงศรีทรายมูล” จุดสังเกตคือติดหัวมุมแยกเลย มองเห็นง่าย เหมาะกับคนที่ขับรถผ่านแล้วอยากแวะกินแบบเร็วๆ เวลาเปิดคือ 11.00–21.00 น. เปิดทุกวัน ฟีลและรสชาติ ความรู้สึกแรกคือเป็นส้มตำสายแซ่บที่กลิ่นปลาร้าชัด (ใครชอบแนวอีสานแท้ๆ น่าจะถูกใจ) รสเผ็ดเปรี้ยวมาเต็ม กินแล้วตื่นเลย เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรจัดจ้านๆ คู่กับของทอดหรือย่าง เมนูที่อยากให้ลอง - ส้มตำแซ่บๆ: ถ้าไม่แน่ใจให้เริ่มจากเมนูพื้นฐานก่อน แล้วค่อยเพิ่มระดับความเผ็ดตามชอบ - ตำหมูมะนาว (ถ้าไปแล้วเห็นในเมนู): เป็นอีกแนวที่เข้มข้น เปรี้ยวสดชื่น กินกับข้าวเหนียวคือดี ทริคการสั่ง (ช่วยให้ได้รสที่ชอบ) - บอกระดับเผ็ด: ร้านสายแซ่บจริง ถ้าไม่กินเผ็ดมากให้แจ้ง “เผ็ดน้อย” ไปเลย - เลือกปลาร้า/ไม่ปลาร้า: สายปลาร้าคือฟิน แต่ถ้าพาเพื่อนไม่กินปลาร้าก็สั่งแยกได้ จะได้กินด้วยกันง่าย - ถ้าหิวมาก: สั่งส้มตำ + ของทานเล่น/กับแกล้ม แล้วปิดด้วยข้าวเหนียว จะอิ่มแบบพอดีๆ เหมาะกับใคร เหมาะกับคนที่กำลังหาร้านส้มตำอีสานแท้ในเชียงราย แบบแซ่บถึงใจ และคนที่อยาก “ปักหมุดร้านอร่อย/ร้านลับเชียงราย” ไว้เผื่อพาเพื่อนมาลอง สรุปสั้นๆ ถ้าเป้าหมายคือมาตามชื่อ “นางพญาตำเล” เพื่อกินส้มตำแซ่บๆ ในเชียงราย ร้านนี้ตามง่ายเพราะอยู่หัวมุมแยกไฟแดงศรีทรายมูล และเปิดทุกวัน 11.00–21.00 น. แนะนำให้ลองสั่งแบบบอกระดับเผ็ด จะได้ถูกปากที่สุด