ใครกำลังหา “นายเอกตำระเบิด เชียงราย” หรือเสิร์ชว่า “ร้านนายเอก” แล้วอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน/ควรกินอะไรดี อันนี้เป็นสรุปจากที่เราแวะไปลองมาค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจง่ายขึ้น พิกัดร้านหาไม่ยาก อยู่แถวสี่แยกแม่กรณ์ ใกล้ๆกันกับโรงแรมสันติสุข และติดโซนวิริยะประกันภัย ตามป้ายหน้าร้านได้เลย บรรยากาศเป็นร้านแนวสตรีทฟู้ดนั่งกินง่ายๆ เหมาะทั้งมาคนเดียวหรือมากับเพื่อน ที่สำคัญร้านเปิดทุกวัน 9.00–20.00 น. ช่วงเย็นคนจะเริ่มแน่น แนะนำไปก่อนหิวจัดจะได้ไม่รอนาน เมนูที่เราโฟกัสคือสาย “ตำแซ่บๆเชียงราย” โดยเฉพาะเมนูที่ใส่ปลาร้า เพราะที่นี่ชูว่าเป็น “ปลาร้าแซ่บอีสานขนานแท้” กลิ่นปลาร้าชัดแบบนัวๆ ไม่บางจนจืด แต่ก็ไม่แรงจนกลบอย่างอื่น (คนที่ไม่กินปลาร้า แนะนำบอกพนักงานให้ทำแบบไม่ใส่/ใส่น้อยได้) ทริคสั่งให้ถูกใจ: - บอกระดับความเผ็ดตั้งแต่ต้น ถ้ากินเผ็ดปานกลางให้สั่ง “เผ็ดกลาง” เพราะบางวันพริกแรงมาก - ถ้าชอบรสจัดแบบอีสานแท้ ให้เน้น “นัวๆ” และย้ำปลาร้าตามชอบ - ไปหลายคนสั่งเป็นชุดจะคุ้มกว่า เช่น ส้มตำ 1–2 จาน + ของยำ/ลาบ/ของทอด แล้วแชร์กัน สำหรับคนขับรถมาเอง เราว่าจอดแถวหน้าร้าน/ใกล้ๆได้ แต่ช่วงพีกอาจต้องวนหาที่จอดนิดนึง ถ้ามาครั้งแรกให้สังเกตจุดอ้างอิง “ข้างๆโรงแรมสันติสุข และ วิริยะประกันภัย” จะช่วยหาเจอไว โดยรวมถ้าใครอยากได้ร้านส้มตำรสจัดจริงจังในเชียงราย ที่เป็นสูตรอีสานแท้ๆ ร้านนายเอกถือว่าเข้าทางมาก กินแล้วได้ฟีลแซ่บๆนัวๆสมชื่อเลยค่ะ