No matter how deep fried, it's crispy for a long time! The dough has a good taste.🍗

⭐ "Good Flavor" Fried Dough Reviews Long Frame Easy Delicious

Anyone who likes fried food, whether it's fried chicken, fried pork or seafood, just have a good fried dough. One pack is fine! The highlight is that it is fried and crispy for a long time, not oiled, and the taste is mellow. No need to cook more. It is suitable for both the new in the kitchen and the cooking line regularly. It is easy to use. Just mix the water and moisten it.

🍗 My favorite advantage is that when you finish frying, the dough is still crispy for hours, it doesn't wither as quickly as some brands, and the inside is not too hard to eat.

✅ Summary: Well-fried dough, worth the price, easy to use, good taste, delicious crisp like buying from the store.

# Good taste, fried dough # Fried dough # Good taste, fried dough menu, seasoned successfully # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8

2025/8/18 Edited to

หลายคนที่หา “แป้งทอดกรอบรสดี” มักอยากรู้ว่าใช้ยังไงให้กรอบนานจริง และควรผสมแบบไหนถึงจะได้ผิวแป้งสวยไม่หลุดจากเนื้อ เราลองทำบ่อยๆ (ทั้งไก่ทอด ปีกกลาง กุ้งทอด และหมูชุบแป้งทอด) เลยสรุปทริคที่ช่วยให้ได้ความกรอบแบบเสถียรขึ้นมาให้ค่ะ 1) สัดส่วนการผสม: อย่าทำน้ำแป้งเหลวเกิน ถ้าอยากได้แป้งเคลือบหน่อยๆ กรอบเป็นเกล็ดสวย ให้ค่อยๆ เติมน้ำทีละนิดจนได้ความข้นประมาณ “โยเกิร์ตเหลว” คือคนแล้วไหลเป็นสาย แต่ยังเกาะช้อนอยู่บ้าง ถ้าเหลวไปแป้งจะบางและเหี่ยวเร็วขึ้นค่ะ 2) อุณหภูมิน้ำมันสำคัญมาก (ช่วยเรื่องไม่อมน้ำมัน) เวลาเราใจร้อนใส่ของลงไปตอนน้ำมันยังไม่ร้อนพอ จะดูดน้ำมันและสีไม่สวย แนะนำให้อุ่นน้ำมันจนร้อนก่อน (ทดสอบง่ายๆ หยอดแป้งลงไปแล้วฟู่ทันที) แล้วค่อยลงของทอด จะได้ผิวกรอบ สีทอง และไม่อมน้ำมัน 3) เทคนิค “แห้งก่อนชุบ” ทำให้แป้งติดดี ก่อนชุบแป้ง ลองซับวัตถุดิบให้แห้ง เช่น ไก่หรือกุ้งล้างแล้วซับน้ำออกให้มากที่สุด เพราะความชื้นบนผิวทำให้แป้งหลุดง่ายและกระเด็นตอนทอดได้ค่ะ ถ้าทอดปีกกลางไก่ เราจะซับให้แห้งแล้วค่อยคลุกแป้งแบบกดๆ ให้เกาะเนื้อ 4) อย่าแน่นกระทะ: ทอดทีละน้อย กรอบกว่า ใส่ของลงไปเยอะเกิน น้ำมันจะเย็นลงเร็ว ทำให้แป้งอมน้ำมันและกรอบช้ากว่า ทอดแบบแบ่งรอบจะได้ความกรอบนานกว่าอย่างเห็นได้ชัด 5) เคล็ดลับให้กรอบนานหลังทอด: พักบนตะแกรง หลังทอดเสร็จ อย่าวางซ้อนกันบนจานเรียบ เพราะไอน้ำจะทำให้แป้งนิ่ม เราจะพักบนตะแกรงให้ลมผ่าน แล้วค่อยจัดใส่จาน เสิร์ฟแล้วกรอบอยู่นานขึ้นจริง โดยเฉพาะเมนูไก่ทอด/กุ้งทอด 6) เมนูที่เข้ากับแป้งทอดกรอบรสดี (จากที่ลองเอง) - ไก่ทอดปีกกลาง: ผิวทองสวย กรอบนอกนุ่มใน กินเปล่าๆ ก็อร่อย - กุ้งทอด: แป้งไม่หนาเกิน เนื้อกุ้งยังเด้ง ไม่กลบรส - หมูทอด/หมูชุบแป้งทอด: ถ้าชิ้นหนา แนะนำทอดไฟกลางค่อนอ่อนหลังผิวเริ่มเหลือง เพื่อให้สุกถึงด้านใน โดยรวมถ้าตั้งใจทำให้กรอบนาน “คุมความข้นแป้ง + น้ำมันร้อน + พักบนตะแกรง” คือ 3 ข้อที่ช่วยที่สุดค่ะ ใครชอบของทอดแบบทำง่าย ใช้ซองเดียวจบ ลองทำตามนี้แล้วจะได้ฟีลเหมือนซื้อจากร้านมากขึ้นจริงๆ