ครีม่าเยอะ ส่งผลยังไงต่อรสชาติกาแฟ ☕
เห็นครีม่าหนาๆ ฟูๆ บนช็อตกาแฟแบบนี้ แต่จะบอกว่าครีม่าเยอะไม่ได้แปลว่า กาแฟจะรสชาติดีเสมอนะจ๊ะะ จริงๆ แล้วเครม่าคือฟองก๊าซ CO 2 ที่ผสมกับน้ำมันของกาแฟ (Coffee Oils) ซึ่งส่งผลต่อรสชาติในหลายมิติเลยค่ะ และอีกนอกจากเรื่องรสชาติแล้ว ยังบอกอีกด้วยว่ากาแฟใหม่เกินไป กาแฟที่ใหม่เกินไปจะต้องรอดีแก๊สตาม
