Wedding cake 🤵💍👰

Sejujurnya, masa saya terima first order kek kahwin ni, saya sendiri banyak buat research pasal design kek kahwin simple dan cantik. Rupanya, bila bab kek pengantin, pengantin lelaki dan perempuan selalunya cari tiga benda: nampak eksklusif, tak terlalu sarat, dan ikut tema warna majlis. Untuk kek kahwin 1 tingkat, saya perasan ramai yang suka gaya minimalis. Contohnya, kek putih bersih dengan sedikit gold drip, ditambah fresh flowers di tepi atau atas. Walaupun 1 tingkat saja, bila susun atas cake stand yang tinggi dan letak sedikit deco di sekeliling meja, kek tetap nampak grand. Lagi satu trick saya: pastikan permukaan buttercream smooth, sebab itu yang buat kek nampak kemas dan mahal. Bila masuk bab kek kahwin 2 tingkat simple, saya suka main dengan dua tekstur. Contoh, tingkat bawah smooth, tingkat atas ada corak line atau sedikit lace effect. Kalau pengantin pilih tema biru putih, saya akan buat base putih dan tambah sentuhan biru pastel pada bunga, ribbon fondant atau writing nama pengantin. Gabungan biru putih ni memang beri rasa classy dan soft, tak terlalu striking. Untuk kek kahwin 3 tingkat pula, biasanya sesuai untuk majlis besar. Walaupun 3 tingkat, saya masih kekalkan konsep simple – setiap tingkat mungkin dengan design yang hampir sama, cuma beza dari segi saiz dan susunan bunga. Kadang-kadang pengantin lelaki request design lebih “lelaki”, jadi saya akan kurangkan bunga dan lebihkan elemen geometric, line clean, atau warna neutral macam navy, grey dan putih. Dari segi deco kek kahwin, ada beberapa idea yang saya selalu cadangkan: - Fresh flowers ikut tema pelamin (supaya match dalam gambar) - Topper nama pengantin yang simple dan moden - Sedikit edible gold leaf untuk efek mewah tanpa nampak over - Piping ringkas di base setiap tingkat untuk nampak kemas Kalau anda tengah survey contoh wedding cake, nasihat saya: fikir dulu saiz majlis dan bajet. Kalau tetamu tak ramai, kek kahwin 1 tingkat simple pun dah cukup – selebihnya boleh top up dengan mini desserts. Kalau nak jenis cake yang senang dimakan semua orang, flavour popular ialah chocolate moist, red velvet dan butter vanilla. Luaran boleh nampak high class, tapi dalam tetap flavour kegemaran family. Sebagai baker baru yang dapat first wedding cake order, rasa nervous tu memang ada. Tapi bila pengantin puas hati dengan kek kahwin simple yang saya hasilkan, rasa berbaloi sangat. Harap sharing ni boleh bantu korang yang tengah plan kek pengantin – sama ada 1 tingkat, 2 tingkat simple atau 3 tingkat, yang penting sesuai dengan tema majlis dan buat korang rasa happy bila tengok di pelamin.