โกโก้&ชาไทย

การสกัดชาเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้ได้รสชาติชาไทยและโกโก้ที่สดชื่นและเข้มข้นมากขึ้น วิธีการสกัดชาแบบง่ายๆ ที่บ้าน คือการนำใบชาคุณภาพสูงมาแช่น้ำร้อนในระยะเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้กลิ่นและรสชาติของชาออกมาเต็มที่ นอกจากนี้ การเลือกใช้ชาผงแท้หรือสกัดชาเข้มข้นจะช่วยเพิ่มความหอมและความหวานธรรมชาติให้กับเครื่องดื่มได้ดี เมื่อทำชาไทยปั่นหรือโกโก้ปั่นควรเพิ่มน้ำแข็งเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นสดชื่นและเหมาะกับวันร้อน จากที่ลองทำเอง พบว่าการใช้ส่วนผสมสกัดชาแท้ช่วยให้ได้กลิ่นชาไทยที่ชัดเจน และรสชาติไม่ขมเกินไป ทำให้ดื่มง่ายและเพลิดเพลินอย่างมาก นอกจากนี้ยังสามารถปรับความหวานได้ตามชอบใจ ทำให้เหมาะกับทุกคนในครอบครัวอีกด้วย