Absent, she is just sorry...But lack of sweets, I may repent # Because this life can't lack sweets

ขนมหวานชายแดนใต้โดยเฉพาะข้าวเหนียวสังขยา เป็นสิ่งที่ผมชอบกินมากและมักจะทำให้ผมรู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้ลิ้มลอง ตัวข้าวเหนียวมีกลิ่นหอมละมุน รสชาติหวานกำลังพอดี ส่วนสังขยาเป็นคัสตาร์ดที่แสนอร่อยทานคู่กับข้าวเหนียวแล้วเข้ากันอย่างลงตัว สำหรับผมการทานขนมนี้ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของความรู้สึกที่อบอุ่นและความทรงจำดีๆ ของการกินขนมในตอนวัยเด็กด้วย ผมจำได้ว่าบางครั้งเวลาที่รู้สึกเหนื่อยหรือเครียด การทานขนมหวานสักหน่อยอย่างข้าวเหนียวสังขยาช่วยให้ผมรู้สึกผ่อนคลายและมีแรงใจขึ้นมาก นอกจากนี้ ขนมหวานใต้ยังมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครเพราะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และวิธีการทำที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน การได้สัมผัสกับขนมเหล่านี้จึงเหมือนได้สัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของพื้นที่นั้นๆ ด้วย ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบขนมหวาน ผมแนะนำให้ลองหาโอกาสชิมข้าวเหนียวสังขยา หรือขนมหวานใต้ชนิดอื่นๆ ที่บ้านเรา เพราะจะช่วยเติมเต็มความหวานให้ชีวิต และบอกเลยว่ามันอร่อยจนขาดไม่ได้จริงๆครับ!