📍: Chinese dessert bar

ถ้าใครกำลังหา “ขนมจีนบุฟเฟ่ต์” แบบตักได้ไม่อั้น บาร์ขนมจีนคือร้านที่ตอบโจทย์มากสำหรับสายขนมจีนอย่างเรา จุดที่ชอบสุดคือมีหม้อเส้นขนมจีนให้เติมได้ตลอด ตักเส้นร้อนๆ แล้วค่อยเดินเลือกน้ำยากับเครื่องเคียงคือฟีลสนุกเหมือนจัดจานเองทุกครั้ง อยากกินน้อย-กินเยอะก็ปรับได้ตามใจ ไม่ต้องกลัวเส้นหมดหรือไม่อิ่ม รอบที่ไปลอง เราชอบความ “น้ำยาหลากหลาย” เพราะทำให้กินได้หลายชามแบบไม่เบื่อ สายน้ำยาจัดจ้านจะถูกใจหม้อน้ำยาสีแดงเข้ม รสเข้มข้น เผ็ดแบบกำลังดี และมีเครื่องให้ตักเยอะ (บางวันเจอทั้งลูกชิ้นปลา หรือท็อปปิ้งอย่างตีนไก่/เลือดไก่ในบางเมนู) ส่วนคนที่อยากเปลี่ยนรส แนะนำให้ตัก “ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่” ด้วย กลิ่นกะทิหอมๆ เนื้อไก่กับมะเขือเข้ากันดี กินคู่เส้นขนมจีนแล้วนัวมาก อีกอย่างที่ทำให้บุฟเฟ่ต์ขนมจีนอร่อยขึ้นคือ “เครื่องเคียง” ที่นี่ถือว่าจัดเต็ม มีผักสดหลายอย่าง เช่น ถั่วงอก กะหล่ำปลี แตงกวา โหระพา และหัวปลีซอย (เราเป็นคนชอบหัวปลีมาก ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความกรุบ) บางมุมมีไข่ต้มให้หยิบด้วย จัดจานให้ครบๆ จะได้ทั้งความสด ความเผ็ด และความหอมในคำเดียว ทริคส่วนตัวเวลาไปกินขนมจีนบุฟเฟ่ต์คือเริ่มจากตักเส้นน้อยก่อน 1 จาน แล้วชิมน้ำยาหรือแกงเขียวหวานแบบละนิด พอเจอรสที่ชอบค่อยจัดเต็ม จะได้ไม่อิ่มไว และได้ลองหลายแบบจริงๆ ถ้าไปกับเพื่อนยิ่งดี แบ่งกันตักคนละรส แล้วสลับชิม สนุกขึ้นเยอะ บรรยากาศร้านก็นั่งสบาย เป็นห้องแอร์ โต๊ะค่อนข้างสะอาด เหมาะกับพาเพื่อนหรือครอบครัวไปกินแบบชิลๆ และที่สำคัญมีที่จอดรถเยอะ ทำให้แวะได้ง่าย ไม่ต้องวนหาที่จอดให้เหนื่อย ใครเป็นทีมขนมจีน แนะนำให้เซฟไว้เป็นลิสต์ร้าน “บาร์ขนมจีน” ที่ควรไปลองสักครั้ง