📍: ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงห้าง

ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงห้าง” แถวบ้านแพ้ว สมุทรสาคร เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัดๆ แบบเข้มข้นและเครื่องแน่นๆ เลยค่ะ จุดที่ชอบคือเลือกได้หลายแบบ ไม่ได้มีแค่น้ำตกอย่างเดียว แต่มีทั้งต้มยำ แห้ง น้ำแดง น้ำใส และยังสั่งเป็นเกาเหลาได้ด้วย เหมาะกับคนที่อยากคุมแป้งหรืออยากเน้นเนื้อๆ รอบที่ไปลอง เราโฟกัสที่สายตุ๋นเป็นหลัก เพราะที่นี่มีทั้งหมูตุ๋น เนื้อตุ๋น และน่องไก่ (บางชามเจอตีนไก่ด้วย) เนื้อตุ๋นทำมานุ่มดี เคี้ยวง่าย ไม่เหนียว ส่วนหมูตุ๋นก็ให้มาแบบพอดีคำ กินกับน้ำซุปเข้มๆ แล้วลงตัวมาก ในชามจะมีผักบุ้ง ลูกชิ้น และโรยพริกคั่วกับสมุนไพรอย่างใบโหระพา/ผักชีฝรั่ง ทำให้กลิ่นหอมขึ้น และช่วยตัดเลี่ยนได้ดี สำหรับคนเลือกเส้น ที่ร้านมีเส้นให้เลือกหลากหลายมากๆ (เลือกตามที่ชอบได้เลย) ถ้าอยากได้ฟีลก๋วยเตี๋ยวเรือเข้มๆ เราแนะนำเส้นเล็กหรือหมี่ขาวเพราะซึมน้ำซุปดี แต่ถ้าชอบเคี้ยวหนึบก็ลองเส้นใหญ่หรือบะหมี่ได้เหมือนกัน ส่วนสายเผ็ดสามารถปรับระดับได้ด้วยพริกคั่ว เติมทีละนิดจะคุมรสง่ายกว่า อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้น่าแวะคือ “ราคาไม่แพงและให้เยอะ” กินชามเดียวก็อิ่มได้ หรือถ้าอยากลองหลายเมนู สั่งสลับระหว่างน้ำตกกับต้มยำ/น้ำแดงแล้วแชร์กันก็สนุกดี แถมมีเมนูของกินเล่นอย่างแคบหมูไว้เพิ่มความกรุบกรอบด้วย ข้อมูลร้านคร่าวๆ: ร้านเปิดประมาณ 8.00-17.00 น. และหยุดทุกวันพุธ ใครจะไปแนะนำเผื่อเวลาไปช่วงกลางวันหน่อย จะได้มีที่นั่งสบายๆ โดยรวมเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวรสชาติจัดจ้าน เครื่องตุ๋นเปื่อยนุ่ม ละลาย กินง่าย เหมาะกับคนที่ตั้งใจตามมากินก๋วยเตี๋ยวเรือลุงห้างจริงๆ ค่ะ