📍TAIER

อาหารจีนสไตล์เสฉวนเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่มีเอกลักษณ์ด้วยรสชาติเผ็ดและรสจัดจ้านที่เป็นที่รู้จักกันดี แต่ก็มีหลายเมนูที่แม้ดูเหมือนจะเผ็ดมากแต่จริงๆ แล้วเป็นรสที่เผ็ดแบบพอดี เหมาะสำหรับคนที่อยากลองอาหารรสจัดแต่กลัวความเผ็ดเกินไป จากประสบการณ์ที่ได้ลองทานอาหารจีนเสฉวนที่ร้าน TAIER พบว่าเมนูที่นี่มีการปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้รสชาติเผ็ดแต่มีความกลมกล่อม ไม่ทำให้รู้สึกแสบในปากจนเกินไป กลิ่นหอมของเครื่องเทศต่าง ๆ ในอาหารช่วยเพิ่มความน่าทานและสร้างความประทับใจ นอกจากนี้หน้าตาจานอาหารก็ดูน่ากินมาก ทำให้ประสบการณ์ในการทานไม่น่าเบื่อ สำหรับใครที่อยากลองทำอาหารจีนเสฉวนที่บ้าน แนะนำให้ลองเลือกใช้พริกแห้งและพริกเสฉวนที่เป็นส่วนผสมหลักของอาหารเสฉวน สามารถปรับปริมาณให้เหมาะสมกับรสชาติที่ชอบ และใส่เครื่องเทศอื่น ๆ เช่น ขิง กระเทียม และต้นหอม เพื่อเพิ่มความหอมและความเข้มข้นของรสชาติโดยไม่ต้องทำให้เผ็ดจนเกินไป เมนูที่แนะนำหากเพิ่งเริ่มต้นลองทานอาหารสไตล์เสฉวน คือ หมูกรอบผัดพริกแห้ง หรือไก่เสฉวน ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนแต่ไม่มากจนเกินไป เหมาะกับผู้ที่ยังไม่ชินกับรสเผ็ดจัด โดยรวมแล้ว ประสบการณ์ทานอาหารจีนเสฉวนที่ TAIER เป็นการเปิดประสบการณ์ที่ดี ไม่ว่าจะเป็นคนชอบเผ็ดหรือไม่ชอบเผ็ดมาก ก็สามารถลิ้มรสชาติได้อย่างพอดีและอร่อยลงตัว