[อาหารกลางวันวันนี้]

「田所商店 海老名」ってどんな感じ？と気になって行ってきました。外観は大きな木樽みたいで、初見でもすぐ分かります。中に入ると提灯や看板に味噌の言葉があって、まさに“味噌は日本人の宝物”な世界観。ラーメン屋さんだけど、ちょっとしたテーマパーク感があって待ち時間も退屈しにくい印象でした。 まず便利だったのがEPARKの順番受付。入口付近に受付機があって、混んでいる時間帯でも先に受付しておけるのが助かります。店内で待つこともできますし、タイミングによっては外で少し時間をつぶして戻る…みたいな使い方もしやすそう。子連れや予定が詰まっている日には、この仕組みがあるだけで安心感があります。 メニューは北海道味噌・信州味噌・八丁味噌などベースの種類が豊富で、ここが一番迷うところ。今回は八丁味噌ラーメンに海老フライのトッピングという“気になりすぎる”組み合わせを選びました。濃厚でコクのある味噌スープに、香ばしい海老フライが意外と合うのが面白いポイント。衣がスープを吸っていくので、サクサク感を楽しみたい人は早めに食べるのがおすすめです。 具材はチャーシューやひき肉、もやしなどで食べ応えあり。味噌の旨みが強いので、途中で麺を持ち上げるたびに香りが立って「味噌ラーメン食べてる！」って満足感が高かったです。サイドメニューのチャーシュー丼も気になったので、次回はセットでがっつりいきたいなと思いました。 これから行く人向けの小さなコツとしては、①味噌の種類を先に決めてからトッピングを見る（迷いが減る）、②海老フライは早めに食べて食感キープ、③混雑しそうな時間はEPARK受付を活用、の3つ。海老名でランチ候補を探しているなら、「田所商店 海老名」は味噌好きに刺さる一軒でした。