🇲🇾 皇后平价美食「转个弯面馆」

很多人第一次来转个弯面馆都会问：到底要点什么才不踩雷？我自己是来过几次，每次都有新发现，所以想整理一下分享给也打算去 Taman Ungku Tun Aminah 探店的朋友。 我第一次是被他们的阿叁辣沙吸引来的。菜单上看起来普通，可是端上桌一闻就知道不简单。汤底酸中带辣，椰香不会太重，喝起来不会腻，属于越喝越开胃那种。里头配料蛮足，有鱼肉、黄瓜丝、洋葱等，搭配粗面或米粉都可以。我个人比较爱米粉，比较吸汤。怕太辣的可以跟老板说要少辣，味道会温和一点。 这里很多熟客都是冲着面粉粿来的。据说这里的面粉粿是招牌，粉香味很明显，口感介于 Q 弹和软绵之间，不会太厚也不会太薄，吸满汤之后特别好吃。你可以选清汤或辣汤，我偏爱清汤版，比较像小时候在邻里档口吃到的那种味道，真的很有童年记忆感。如果肚子比较饿，也可以加料，像鱼丸、肉碎之类，份量会更实在。 主食之外，我很推荐他们的炸鸡翅。炸鸡翅膀外酥内嫩，现炸上桌，咬下去还有肉汁，配上面一起吃超满足。有时候我甚至会单纯为了这炸鸡翅再来一趟。价格以新山来说算是平价，CP 值高，适合学生或上班族当午餐或下午茶。 甜品方面，店里有一种刨冰式的红豆冰，算是比较创新的做法。上面铺了满满的红豆，甜度适中，不会甜到腻口。通常我会习惯吃饱后再来一碗，当作 ending，尤其是天气热的时候，真的很解暑。如果你本身是红豆控，这个可以列入必点清单。 实用小贴士也顺便分享一下：店在皇后 RHB Bank 后面的角头间，不算难找，但高峰时间人会比较多，建议早上刚开店不久（8am 左右）或下午两三点来，会比较容易找到位子。营业时间到 4pm 左右，第三个星期三休息，想去的记得先看好日期免得扑空。 整体来说，转个弯面馆就是那种不会太花俏、却会让你记住味道的老店。阿叁辣沙、面粉粿、炸鸡翅、红豆冰这一套搭配下来，一次就能吃到他们几样代表性的招牌。如果你刚好在 Skudai、Johor Bahru 一带，不妨找个时间来试一试吧，顺便看看你心中的“童年味道”是不是也藏在这家小面馆里。