ผมมีโอกาสได้ลองทานพาสต้าเส้นสดจากร้าน Augusta Fresh Pasta ที่ตลาดรถไฟศรีนครินทร์ ซึ่งร้านนี้เค้าว่ากันว่ารักษาสูตรต้นตำรับไว้อย่างเหนียวแน่นโดยไม่ปรับเปลี่ยนสูตรเลย ทำให้รสชาติของพาสต้ายังคงความเข้มข้น ดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พาสต้าเส้นสดที่นี่นุ่มหนึบกำลังดี ไม่เหมือนกับพาสต้าทั่วไปที่ขายในห้างหรือร้านอาหารอื่นๆ นอกจากเส้นสดที่ผลิตเอง ร้านยังให้ความสำคัญกับความสดของวัตถุดิบอื่นๆ เช่น ซอสรสชาติกลมกล่อม และเครื่องเคียงที่ปรุงด้วยใจ เห็นได้ชัดว่าพนักงานบริการด้วยความอบอุ่นและใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจ ผมจึงอยากแนะนำให้คนที่ชอบทานอาหารอิตาเลียน โดยเฉพาะพาสต้า ลองแวะไปสัมผัสความเดิมแท้ และบรรยากาศน่ารักๆ ยามค่ำคืนที่ตลาดรถไฟศรีนครินทร์ ซึ่งนอกจากอาหารรสชาติดี ยังมีอาหารและบรรยากาศหลากหลายให้เลือกชมอีกด้วย การได้มาร้านนี้เหมือนได้ย้อนกลับไปยังรสชาติที่แท้จริงที่หลายคนคิดถึง ถ้าใครกำลังตามหาพาสต้าเส้นสดที่ยังคงความเป็นต้นตำรับแท้ เส้นสดเหนียวนุ่ม ซอสเข้มข้นซึ่งไม่ปรับสูตรจนเสียเอกลักษณ์ ร้านนี้คือหนึ่งทางเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ