Assalamualaikum.. selamat malam sahabat Lemon8

Ikan celup tepung memang antara hidangan kegemaran ramai terutama bila berbuka puasa. Saya sendiri suka menyediakan ikan ini sebab mudah dan cepat disiapkan, sesuai apabila sibuk selepas seharian berpuasa. Biasanya saya akan gunakan ikan yang segar dan tepung yang rangup supaya hasil gorengan lebih sedap dan tidak berminyak. Untuk menambah kelainan, saya cuba hidangkan bersama potongan mangga segar. Kombinasi rasa masam manis dari mangga ini memberikan kelainan yang menyegarkan kepada rasa ikan celup tepung yang rangup. Jika anda suka rasa yang lebih seimbang, boleh juga buat sos percik atau sos cili manis sebagai pencicah. Dalam menyediakan ikan celup tepung, tips penting adalah memastikan minyak cukup panas supaya ikan cepat garing dan tidak menyerap banyak minyak. Begitu juga, gunakan tepung yang berkualiti untuk memberikan tekstur yang rangup. Mango pula, pilih yang ranum namun tidak terlalu lembut supaya tidak hancur bila dihidang. Saya amat suka berkongsi menu simple yang boleh diwarisi terutama ketika bulan Ramadan. Hidangan ini bukan sahaja mudah disediakan malah sihat dan menyelerakan untuk dimakan seisi keluarga. Selain itu, ia juga sesuai untuk mereka yang mencari idea bahan makanan yang ringkas dan tidak memerlukan penyediaan rumit. Mencuba sendiri resepi ini di rumah pasti memberikan kepuasan bila dapat melihat keluarga menikmati hidangan homemade. Kalau anda ada cara atau tips lain untuk menaikkan rasa hidangan ikan celup tepung dengan mangga, jangan lupa kongsikan juga. Ini adalah salah satu cara kita saling bantu memberikan inspirasi menu terbaik buat sahabat Lemon8 dan pembaca lain.