บะหมี่อาจง ยังแมสอยู่มั้ย? ไปลองมาแล้ว....

ครั้งแรกที่ได้ลองบะหมี่อาจง (阿宗麵線) ที่ซีเหมินติง หลังจากยืนต่อคิวไม่นานก็ได้ชิมทันที ร้านนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในร้านที่มีชื่อเสียงที่สุดในไต้หวันเลยก็ว่าได้ จุดเด่นคือเส้นหมี่ที่นุ่มลื่นในน้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อม มีเครื่องในเต็มชาม ไม่มีกลิ่นคาวแต่เต็มไปด้วยความหอมของพริกไทยที่ชัดเจน ซึ่งใครที่ไม่ชอบทานเครื่องในอาจจะต้องคิดก่อนสั่ง เพราะเป็นเมนูที่รวมทุกอย่างไว้แบบจัดเต็ม ความพิเศษอีกอย่างคือเราสามารถปรุงรสเพิ่มเองได้ตามชอบ โดยร้านจะมีเครื่องปรุงให้ใส่น้ำส้มและพริกที่เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติจะเปลี่ยนจากซุปเข้มข้นเป็นรสชาติตัดกันอย่างลงตัวเหมาะกับคนชอบรสเปรี้ยวเผ็ดนิด ๆ ส่วนบรรยากาศตอนที่ไปร้านมีคนเยอะเหมือนเดิมแต่ก็จัดการกับลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว หมุนเวียนเพื่อให้ทุกคนได้กินแบบไม่ต้องรอนาน ถือเป็นประสบการณ์ street food ที่ต้องลองเมื่อมาเยือนไต้หวัน และหากใครวางแผนมาเที่ยวซีเหมินติง สามารถเดินทางด้วย MRT สายสีน้ำเงินหรือสีเขียว ลงสถานี Ximen ทางออก 6 จากนั้นเดินเข้าถนน Emei Street ร้านจะอยู่ติดกับร้านชานมไข่มุก ที่เป็นจุดสังเกตได้ง่าย สำหรับใครที่ชอบชิมอาหารท้องถิ่นและประสบการณ์ใหม่ ๆ ร้านบะหมี่อาจงถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเพราะนอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารและบรรยากาศของไต้หวันอย่างแท้จริง