🇨🇳"Cold Lemon Tea," Homemade Style Hot Extinguished. Fresh as Cafe Sitting!🍋🇨🇳
Who can fight the sun in Thailand?! ☀️ Today, bring home-made Frozen Lemon Tea recipe. Say that this recipe is not bitter, not astringent, the taste is sour and sweet. The more you drink in the hot weather is Nirvana! The freshness is full of ten, not broken. 💯✨
🛒 Raw materials to be prepared:
• Fresh lemon (or yellow lemon)
• Red tea leaves (or your favorite black tea)
• Sugar and Grit Sugar
• Salt (for washing lemon skin and seasoning)
• Ice and juicy
👩🍳 How to do it (Step-by-Step):
1.Lemon Skin Scrub: Bring salt to rub the lemon skin all over and rinse it. To reduce the bitterness of the skin oil and rinse the dirt thoroughly.
2.Slice and Marinate: Slice the lemon into thin glasses, put it in a bowl and sprinkle the granulated sugar with a little salt.
3. Juicer: Use a stick to gently press or plow when the lemon comes out and mingles with the sugar. Ferment for 15 minutes.
4. Boil the tea: boil the water to boil, then add the red tea leaves to boil until the color and smell are fragrant.
5. Sweet Cook: Filter out the tea leaves, add the gravel sugar to the person to dissolve, and leave to cool.
6. Ready to serve: Scoop the fermented lemon into a glass, fill it with ice, and pour in the cold tea...Neat!
💡 Tips: Using gravel sugar will help to taste sweeter and softer than normal sugar. Anyone who likes sour very much, can adjust at will!
Done, don't forget to take some beautiful pictures to show off. 📸✨# Lemon tea recipe # Iced tea made by yourself # Chinese tea, skin care # Shalemon # Trending
สำหรับใครที่ชอบดื่มชามะนาวเย็น แต่ไม่อยากพึ่งพาชาเย็นสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลสูง การทำชามะนาวเองที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีมากๆ ที่นอกจากจะปรับรสชาติได้ตามใจแล้ว ยังมั่นใจในความสะอาดและคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ด้วย โดยเฉพาะการเลือกใช้ใบชาแดงหรือชาดำแท้ๆ จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเข้มข้นที่ทำให้รสชาติกาแฟผสมมะนาวนี้มีความพิเศษขึ้น อีกทั้งขั้นตอนการสครับผิวเลมอนด้วยเกลือก่อนหั่นยังเป็นเทคนิคสำคัญในการลดความขมของน้ำมันผิวเลมอน ซึ่งหลายคนอาจไม่รู้มาก่อนว่ากระบวนการนี้ช่วยให้ชามะนาวไม่มีกลิ่นขม ทำให้น้ำชาหอมละมุนมากขึ้นด้วย นอกจากนี้ การใช้น้ำตาลกรวดแทนน้ำตาลทรายธรรมดายังเป็นเคล็ดลับที่น่าสนใจมาก เพราะน้ำตาลกรวดละลายช้าแต่ให้ความหวานนุ่มนวล และหอมกว่า ทำให้ชามะนาวเย็นดูมีรสชาติลึกซึ้งและกลมกล่อมกว่าการใช้น้ำตาลทรายธรรมดา สำหรับการปรับเปลี่ยนสูตรตามความชอบ เช่น หากชอบเปรี้ยวมากขึ้น สามารถเพิ่มเลมอนสดได้ตามใจ หรือถ้าชอบหวานน้อยก็ลดปริมาณน้ำตาลลงได้เช่นกัน ทำให้สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำแข็งจัดเต็มเพื่อดับกระหายในวันที่อากาศร้อนจัดของเมืองไทยได้เป็นอย่างดี ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วคุณจะรู้สึกเหมือนได้ไปนั่งชิลที่คาเฟ่มากมาย เพราะความสดชื่นของชามะนาวสูตรโฮมเมดนี้ช่วยเติมพลังและผ่อนคลายในทุกๆ วันจริงๆ
