丸ごと桃タルト
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ダイエット中でも罪悪感ゼロで、こんな映えスイーツ食べれるの！
＼バター・生クリーム不使用／丸ごと桃タルト🍑
こんにちは、管理栄養士のはるです🤍（@haru_dietgohan）
台は食物繊維たっぷりの全粒粉、
クリームは生クリームの代わりに豆乳ホイップ🌿
脂質を抑えて、罪悪感なく食べられるよ
📌作り方は保存して見返してね
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【材料】（1台分）
〈ビスケット台〉
・全粒粉ビスケット…9枚（100g）
・米油…20g
・豆乳…小さじ1
〈豆乳ホイップ〉
・豆乳（大豆固形分10%以上のもの）…100ml
・きび糖…大さじ1
・レモン汁…小さじ1/2
・桃…1個
【作り方】
① ビスケットを砕いて米油・豆乳を混ぜ、型に敷いて冷蔵庫で冷やし固める
② 桃はハサミで種をくり抜き、熱湯で40秒→氷水にとって皮をむく
③ 豆乳・きび糖・レモン汁を、氷で冷やしながら泡立てて豆乳ホイップに
④ 台にホイップをのせ、桃の中にもホイップを詰める
⑤ 台の上に桃を丸ごとのせたら完成🍑
🌿管理栄養士ポイント
生クリーム→豆乳ホイップに置き換えで脂質オフ🌱
台も全粒粉で食物繊維たっぷり🌾
きび糖はミネラル豊富で、白砂糖よりやさしい甘さ
【失敗しないコツ】
・豆乳ホイップにレモン汁を入れると、形が保ちやすくなる
・桃は湯むきするとツルンときれいにむける🍑
・豆乳は大豆固形分が高いものの方が泡立ちやすい◎
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保存して作ってね📌
#ダイエットレシピ # 置き換えレシピ #映えスイーツ #夏スイーツ
丸ごと桃タルトは、ダイエット時のおやつに最適なヘルシースイーツとして私も度々作っています。特にバターや生クリームを使わずに、豆乳ホイップを使うことで脂質を抑えつつ満足度の高い味わいに仕上がるのが嬉しいポイントです。 私はレシピ通りに全粒粉ビスケットを砕き、米油と豆乳を混ぜた台をしっかり冷やし固めてから、湯むきした桃を丸ごとのせています。湯むきの際は、熱湯に桃をさっとくぐらせた後すぐに氷水に入れることで、皮がつるんと簡単にむけて見た目も美しい仕上がりになります。種の取り出しもハサミを使うと楽にきれいにできました。 豆乳ホイップは市販の大豆固形分が10%以上の豆乳を使用し、きび糖とレモン汁を加えて氷で冷やしながら泡立てるのがおすすめ。レモン汁を入れると泡の形がしっかり保てるので、桃の中に詰めるときもクリームが垂れにくくなります。 このタルトは全粒粉の台で食物繊維も豊富なので、血糖値の急上昇を防いでくれ、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるのが魅力です。甘さ控えめのきび糖はミネラルも豊富で、白砂糖より体に優しいと感じています。 夏の暑い時期には冷蔵 庫でしっかり冷やした状態でいただくのがおすすめ。見た目も華やかで、友人を招いたときの手土産やご褒美スイーツにもぴったりです。ダイエット中の方だけでなく、健康志向の人にもぜひ試してほしい一品です。
桃美味しいよね どっか…店舗で期間限定やってるよ コンビニ、スーパーなど期間限定やってるよ