丸ごと桃タルト

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ダイエット中でも罪悪感ゼロで、こんな映えスイーツ食べれるの！

＼バター・生クリーム不使用／丸ごと桃タルト🍑

こんにちは、管理栄養士のはるです🤍（@haru_dietgohan）

台は食物繊維たっぷりの全粒粉、

クリームは生クリームの代わりに豆乳ホイップ🌿

脂質を抑えて、罪悪感なく食べられるよ

📌作り方は保存して見返してね

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【材料】（1台分）

〈ビスケット台〉

・全粒粉ビスケット…9枚（100g）

・米油…20g

・豆乳…小さじ1

〈豆乳ホイップ〉

・豆乳（大豆固形分10%以上のもの）…100ml

・きび糖…大さじ1

・レモン汁…小さじ1/2

・桃…1個

【作り方】

① ビスケットを砕いて米油・豆乳を混ぜ、型に敷いて冷蔵庫で冷やし固める

② 桃はハサミで種をくり抜き、熱湯で40秒→氷水にとって皮をむく

③ 豆乳・きび糖・レモン汁を、氷で冷やしながら泡立てて豆乳ホイップに

④ 台にホイップをのせ、桃の中にもホイップを詰める

⑤ 台の上に桃を丸ごとのせたら完成🍑

🌿管理栄養士ポイント

生クリーム→豆乳ホイップに置き換えで脂質オフ🌱

台も全粒粉で食物繊維たっぷり🌾

きび糖はミネラル豊富で、白砂糖よりやさしい甘さ

【失敗しないコツ】

・豆乳ホイップにレモン汁を入れると、形が保ちやすくなる

・桃は湯むきするとツルンときれいにむける🍑

・豆乳は大豆固形分が高いものの方が泡立ちやすい◎

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保存して作ってね📌

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