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【鶏むね肉のレモン南蛮】蒸し暑さを吹き飛ばすさっぱりおかず

材料(2人分) ・鶏むね肉: 300g ・レモン:1個・しめじ: 1/2袋玉ねぎ: 1/4個・(A)水:200ml (A)塩・砂糖:各10g 塩胡椒:適量・片栗粉:大さじ3 ・(B) めんつゆ2倍濃縮: 大さじ5 ・(B) 酢:大さじ2 ・(B) 醤油:大さじ1 ・(B) 砂糖:小さじ2 ・サラダ油:大さじ3 作り方 1. 鶏むね肉は縦半分に切り、一口大の削ぎ切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を15分漬ける。 2. レモンはよく洗って半月切りにする。しめじはほぐし、玉ねぎはスライスする。 3. 耐熱皿にしめじと玉ねぎを加え、ふんわりとラ

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さっぱり! 鶏肉のトマトニラだれ

材料(2人分) ・鶏もも肉:1枚ニラ:4本・トマト:1個・(A) 塩:小さじ1/2 ・(A) 砂糖:小さじ2 ・(A) 酒:大さじ1 片栗粉:大さじ3~4 (B)砂糖、醤油、酢、ごま油、すりごま: 各大さじ1 ・(B) すりおろしにんにく、すりおろし生姜: 各小さじ1 ・(B)塩、こしょう:少々作り方 1.鶏もも肉は一口大に切り、【A】と一緒にポリ袋に入れて揉み込む。 2. 鶏肉を下味に漬けている間にタレを作る。【B】をボウルなどによく混ぜ合わせて、角切りにしたトマト、みじん切りにしたニラを加えて全体を和える。※このまま10分程度置き味を馴染ませる。

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【豚しゃぶレタスのポン酢だれ】食材2つ!10分さっぱりおかず

材料(2人分) ・豚しゃぶ肉:200g ・レタス: 1/2個(250g) ・(A) 酒、醤油、にんにくチューブ: 各小さじ1 ・(B) ポン酢:大さじ2 ・(B) 砂糖、鶏がらスープの素: 各小さじ1.5 作り方 1. 豚しゃぶ肉は【A】を揉み込む。レタスはちぎる。 2. フライパンにごま油小さじ1と豚肉を入れ、中火で熱しこんがり焼く。 3. レタス【B】を加えさっと炒め合わせる。 #夏バテ撃退ごはん #おつまみ #レシピ

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『大葉えのきのチーズつくね」』お弁当にも♪

材料(3人分) ・豚ひき肉:300g ・えのき: 1/2袋・ナチュラルチーズ:50g ・大葉:10枚 (A)片栗粉:大さじ1と1/2 (A)砂糖、醤油、酒:各大さじ1/2 (A)中華顆粒:小さじ1 ・(A) 生姜:小さじ1/2 (ペースト) (A)塩、胡椒:少々・ごま油:適量・(B)醤油、みりん:各大さじ1と1/2 ・(B) 砂糖:小さじ1 作り方【下準備】【B】は混ぜ合わせる。 1. ボウルに豚ひき肉、ナチュラルチーズ、えのきは 0.5センチ幅にキッチンバサミで切り入れる。【A】と大葉もキッチンバサミで細く切りながら入れ、混ぜ合わせる。食べやすい大

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＼このレシピ簡単すぎる／【豚こまもやしの青椒肉絲風】ご飯が進む節約おかず!

材料(2人分) ・豚こま切れ肉:150g ・もやし:1/2袋(90g) ・ピーマン:2個 (A)酒・醤油: 各小さじ1 ・(A) にんにく・しょうがチューブ:各2cm (A)塩胡椒:適量・片栗粉:小さじ2 ・ごま油小さじ2 ・(B) 酒:大さじ1 ・(B) オイスターソース:小さじ2 ・(B) 醤油・みりん:各小さじ1 作り方 1. ピーマンはタネとワタを取り、縦に細切りにする。豚こま肉は食べやすい大きさに切り、【A】を揉み込み下味をつける。さらに、片栗粉を加えて馴染ませる。 2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えこんがりとするまで4~5分炒める。ピ

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【厚揚げの豚巻き照り焼き】コスパ◎満足感たっぷり!

材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉: 150g ・厚揚げ:2枚(300g) ・薄力粉:大さじ1 ・ゆで卵:2個・(A) オイスターソース、みりん、酒:各大さじ1 ・(A) 麺つゆ(3倍濃縮): 小さじ2 作り方 1. 厚揚げはそれぞれ4等分に切る。豚バラ薄切り肉を巻き、薄力粉をふる。 2.フライパンに油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を入れ、転がしながら5分ほど焼く。 3.合わせた【A】を加え、照りが出るまで1~2分煮絡め、火を消してゆで卵を入れからめる。 #夏バテ撃退ごはん #おかず #レシピ

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さっぱりダレ《豚しゃぶサラダ素麺》

10 min 材料(2人分) 素麺:150 g ・豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用、小間切れ肉など) :160g きゅうり:1本紫玉ねぎ: 1/2個・大葉:6~8枚・(A) 白だし:大さじ5 ・(A) 酢:大さじ2と1/2 ・(A)ごま油、砂糖:各大さじ1 ・(A) 白すりごま:大さじ3 作り方【下準備】きゅうりと紫玉ねぎは、薄切りにする。大葉は、1cm程にちぎる。【A】を混ぜ合わせる。素麺を、表示通りの時間ゆで、冷水ですすいで、しっかり水切りする。 1. お湯を沸かし、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用、小間切れ肉など)を、グツグツならない程度のお湯で、火が通るまで

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【薬味たっぷりぶっかけそうめん】 10分で完成」

材料(2人分) ・そうめん:3束(150g) ・大葉:6枚・みょうが: 2個・小ねぎ:3本・ツナ:1缶(70g) ・温泉卵:2個・(A) 麺つゆ(3倍濃縮): 大さじ3 ・(A) 水:大さじ6 ・(A)ごま油、おろし生姜:各小さじ1 作り方 1. 大葉は千切り、みょうが、小ねぎは小口切りにする。 2. そうめんは袋の表示通り茹でて、流水でしめて水気をきり、器に盛る。 3.①、油を切ったツナ、温泉卵をのせ、合わせた【A】をかける。 #気づいたら完食 #夏の飽きない麺レシピ #レシピ

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【レモンペッパーチキン】

材料(2人分) ・鶏むね肉:300g ・マヨネーズ、料理酒:大さじ1 ・片栗粉:適量・サラダ油:適量・(A) にんにくチューブ、生姜チューブ: 各1cm ・(A) 砂糖:小さじ1 ・(A) レモン果汁、醤油:各小さじ2 ・(A) 白だし:大さじ1 ・(A) 黒こしょう:適量作り方 1.大きめの一口大に削ぎ切りにした鶏むね肉、マヨネーズ、料理酒をポリ袋に入れ、よく揉み込む。全体に片栗粉をまぶす。 2.フライパンに高さ1cmになるようにサラダ油を入れ、中火で熱したら①を入れ、全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。油を切る。 3. 油を切っている間に、耐熱容器に【

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【豚肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】

材料(2人分) ・豚こま切れ肉:200g ・茄子:2本(200g) ・塩こしょう:少々・片栗粉:大さじ1 ・(A)醤油、みりん、酒:各大さじ1.5 ・(A) 砂糖: 小さじ2 ・(A) おろし生姜: 小さじ1 作り方 1. 茄子は乱切りにして塩水にさらし、水気をとる。豚こま切れ肉は塩こしょう、片栗粉をまぶす。 2. フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し、茄子を加え2~3分炒める。 3. 豚肉を加え、3分ほど炒めたら【A】を加え煮絡める。 #夏気分が楽しめるメニュー #ごはん泥棒 #気づいたら完食 #レシピ #おつまみ

74件の「いいね」

温玉とろろオクラ納豆そうめん

材料(2人分) ・そうめん: 150g ・長いも: 120g ・納豆: 1パック・オクラ:4本温泉卵:2個・(A) 麺つゆ(3倍濃縮): 大さじ3 ・(A) 水:大さじ6 ・(A) ごま油小さじ1 作り方 1. オクラは熱湯でさっと茹で小口切りにする。 2. 長いもはすりおろす。 3. そうめんは袋の表示通り茹で、流水で冷やす。 4. 器にそうめん、①、納豆、温泉卵を乗せ、合わせた【A】をかける。 #夏気分が楽しめるメニュー #火を使わないレシピ #気づいたら完食 #夏の飽きない麺レシピ #レシピ

61件の「いいね」

冷めても極上の柔らかさ! 鶏むね梅おろし材料(2人分) ・鶏むね肉:1枚(約300g) ・酒:大さじ1 塩・胡椒:少々・片栗粉:大さじ2 ・大根おろし: 1/2カップ・蜂蜜: 小さじ2 ・梅干し:2個・麺つゆ(3倍濃縮): 大さじ1と1/2 ・みりん:大さじ1 ・ごま油: 小さじ1 ・サラダ油:適量大葉:適量・すりごま: 適量作り方【下準備】鶏むね肉は皮を取り除き、一口大の削ぎ切りにする。大根おろしは軽く水気を絞っておく。梅干しは種を除いて包丁で叩いておく。ボウルに大根おろし、叩いた梅干し、蜂蜜、麺つゆ(3倍濃縮)、みりん、ごま油を

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【ワンパンほったらかし!】 鶏もも肉のさっぱり照り煮

材料(2人分) ・鶏もも肉: 1枚(300g) ・(A) 酒、砂糖:各大さじ4 ・ゆで卵(7分ゆで):2コしょうゆ:各大さじ3・(A) ・ごま油: 小さじ1 ・(A) 酢:大さじ2 ・(A) 生姜チューブ:大さじ1/2 作り方【下準備】鶏もも肉は両面をフォークで刺す。 1. フライパンにごま油を強火で熱し、鶏肉の皮面を下に入れて、こんがりするよう2分焼く。上下返してさっと焼いて火を止める。 2. 【A】を上から順に加えて強火で煮立たせ、蓋をして弱めの中火で10分蒸し煮に。(ほったらかし) 蓋を取り、ゆで卵(7分ゆで)を加えて、強火で照りが少し出るまで煮絡める。

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暑い日に食べたい! 和えるだけ簡単「ぶっかけもずくそうめん」

材料(1人分) ・そうめん: 100g ・納豆: 1パック・オクラ:3本・トマト: 1/2個・(A) もずく酢: 1パック・(A) めんつゆ (3倍濃縮): 大さじ3 ・みょうが: お好みで作り方 1. 納豆はたれを加えて混ぜ、【A】を混ぜ合わせる。トマトは角切り、オクラは板ずりし小口切りにして熱湯で30秒~1分ほどゆでる。そうめんをゆでて水で締める。 2. そうめんを器に盛り付け、【A】をかける。納豆、オクラ、トマトを盛り付ける。お好みで刻んだみょうがを添える。オクラは塩をまぶして板ずりし、小口切りにしてからサッとゆでると粘りが増します。オクラそうめんの順

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【5分でできる! ねぎ塩豚しゃぶそうめん】ごま油香る! ハマる味

材料(1人分) ・そうめん:2束(100g) ・豚ばら肉薄切り(しゃぶしゃぶ用) : 70g ・長ねぎ: 1/2本(50g) ・(A) 白だし:大さじ2と1/2 ・(A) 塩:少々・(A) 顆粒鶏ガラスープの素:小さじ1/2 ・(A) ごま油:小さじ1 (A)水:150ml 粗びき黒こしょう:少々作り方 1. 長ねぎはみじん切りにする。ボウルに【A】とともに入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。 2.鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰したら豚ばら肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)を入れて茹で、取り出す。 3. そのまま同じ鍋で中火~強火にして、そうめんを入れて規

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5分で完成【激旨! 鶏だし醤油冷やしそうめん】胡麻油香る」

材料(1人分) ・そうめん: 100g ・(A) 鶏がらスープの素、醤油:各小さじ2 ・(A) おろしにんにく、おろししょうが:各小さじ1/2 (A)水:250ml ・胡麻油、黒こしょう:適量・小ねぎ、ゆでたまご、サラダチキン:適宜作り方【下準備】鍋にたっぷりの湯を沸かしておく。 1. 【A】を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 2. そうめんを表記時間通りに茹でる。茹で上がったら冷水で洗いよく水気を切っておく。 3. 皿にそうめんを盛り付け1をかける。お好みで小ねぎ、ゆでたまご、サラダチキンを乗せ、胡麻油、黒こしょうをかける。 #火を使わないレシピ #気づいたら完

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中華そば風 超簡単冷やしそうめん

材料(1人分) ・そうめん:2束(100g) ・青ねぎ:適量(お好みのトッピング) (A) 鶏がらスープの素、オイスターソース、ごま油: 各小さじ1 ・(A) 醤油: 小さじ2 ・(A) にんにくすりおろし: 適量(チューブでも可) ・水:300ml(氷と合わせて300ml) ・粗挽き黒胡椒:適量(お好みで) 作り方【下準備】そうめんを茹でるためのお湯を沸かす。トッピング用にお好みの具材を準備しておく。今回は小口切りにした青ねぎを使用。 1. 【A】を全て器に入れる。 2.水を加えてよく混ぜる。そうめんの茹で上がりが遅い場合はスープを冷蔵庫に入れておくと良いです◎

211件の「いいね」

ポリ袋で簡単!一瞬で無くなる【きゅうりと茗荷の即席浅漬け】

材料(4人分) ・きゅうり: 3本・みょうが: 2個・(A) 醤油:小さじ1/2 ・(A)塩、にんにくチューブ:各小さじ1 ・(A)砂糖、酢:大さじ1/2 ・白いりごま:適宜作り方 1. きゅうりは長さを3等分にし棒切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 2. ポリ袋に【A】、きゅうり、みょうがを加えて揉む。15分程度置いたらお皿に盛り付けて、お好みで白いりごまを散らす。 #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #夏野菜レシピ大集合 #気づいたら完食 #リピ確グルメ

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ピリ辛きゅーちゃん 

in 材料(2人分) ・きゅうり:2本(200g) ・(A) しょうゆ、酢:各大さじ1 ・(A) 砂糖:小さじ2 ・(A) 鶏ガラスープの素、ごま油:各小さじ1 ・(A) ラー油: 小さじ1/2 ・(A) しょうがチューブ:1~2cm 作り方 1. きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒 (またはマグカップの底)で叩いて、食べやすい大きさにちぎる。 2.1に【A】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま2時間以上置く。 #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #夏野菜レシピ大集合 #気づいたら完食 #リピ確グルメ

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【小松菜と人参の白和え】

材料(2人分) ・木綿豆腐:1/2丁(150g) ・小松菜:1~2株(60g) ・人参:1/4本(30g) ・(A) 白すりごま:大さじ2 ・(A) めんつゆ(3倍濃縮): 小さじ2 (A)味噌、砂糖:各小さじ1 作り方 1. 木綿豆腐はペーパーで包み、重しをして20分置いて水切りする。 2. 小松菜は3cm長さ、人参は細切りにする。 3. 耐熱容器に人参を入れ軽くラップをして600W で1分加熱し、小松菜を加え同様に1分半加熱し水にさらして冷まし絞る。 4.豆腐、③、【A】を加え豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。 #夏気分が楽しめるメニュー #これ食べてひんやり

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\ 「知」は「力」なり / ▶︎ ウェルネス部門レモン8ポテンシャルクリエイター🍋