จัดอินฟินิตี้🤍หนึ่งกระทะกราติน
ตรวจสอบรายละเอียดของสูตรด้านล่าง ❗ ❗
ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมพิเศษ!
เพียงแค่ผสมในกระทะ
มันง่ายที่จะจัด แต่มันเป็นกราตินที่ไม่มีที่สิ้นสุด🤝🏻
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
[ส่วนผสม] 2-3 เสิร์ฟ
เห็ดชิเมจิ 1 แพ็ค
เห็ดหอยนางรม.. 2
1 หัวหอม (เล็ก)
เบคอน 4 ชิ้น
เกลือเล็กน้อย
เนย 10 กรัม
พริกไทย... เล็กน้อย
ชีสละลาย.. มากเท่าที่คุณต้องการ
ผักชีฝรั่ง.. เพื่อลิ้มรส
ซอสขาว
แป้งข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่งก็โอเค👌
นม 300 มล.
1/2 consomme cube
[วิธีทำ]
ทอดหัวหอมและเบคอนในเนย
▶เมื่อหัวหอมนิ่มเล็กน้อย ให้ใส่เห็ด โรยเกลือเล็กน้อยแล้วทอดเบาๆ
▶ปิดกระทะและนึ่งเป็นเวลา 2 นาที
☑โรยแป้งข้าว (แป้งมันฝรั่ง) ให้ทั่วส่วนผสม
☑แบ่งนมออกเป็น 3 ส่วน
☑เพิ่ม consomme และนำไปต้มแล้วโรยชีสให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการ
☑เมื่อชีสละลายอย่างดีก็ทำ👏🏻
หากคุณมีเตาอบชีสกรอบก็อร่อย🫶🏻
โรยด้วยพริกไทยหรือผักชีฝรั่ง🙌🏻💓
คะแนน☝🏻-
โดยการโรยแป้งข้าว (แป้งมันฝรั่ง) ให้แน่นบนส่วนผสมมันยากที่จะกลายเป็นก้อน!
คุณสามารถทำเบคอนเป็นไก่ ใส่ข้าวและมักกะโรนี และทำด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ!
หาก คุณสามารถทำกราตินแสนอร่อยได้โปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น🙂↕️🌱
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
ในระหว่างการส่งมอบสูตรการสรรเสริญที่ง่ายและอร่อย🍽️
ยินดีรับรายงานและความคิดเห็น🫧
ติดตามฉันถ้าคุณชอบ!
@achico_gohan
私がワンパングラタンをよく作る理由は、「フライパンだけでグラタンが完成する」のに、ちゃんと濃厚で満足感があるから。洗い物が少ないので、平日の夜にかなり助けられてます。 ■失敗なし！フライパンでホワイトソースをなめらかにするコツ ポイントは“粉を具材にしっかり絡めてから”牛乳を入れること。米粉（または片栗粉）を全体にまぶしてから、牛乳を3回くらいに分けて加えると、混ぜた瞬間からとろみがついてダマになりにくいです。入れたらその都度しっかり混ぜて、ふつふつ沸いてきたら弱めの中火で1〜2分だけ煮ると「とろとろ」になってきます。 ■味付けの調整（コンソメ＋塩でOK） コンソメを入れた時点で一度味見して、足りなければ塩をほんの少し追加。最後に胡椒を振ると一気にグラタン感が出ます。きのこ（しめじ・エリンギ）は水分が出るので、濃さは牛乳を少し足すだけで調整できます。 ■マカロニグラタンにするなら（別ゆで不要） 早ゆでマカロニを使うとラクです。具材を炒めたあと、牛乳を入れるタイミングで乾燥マカロニをひとつかみ加えてOK。水分が足りなくなるので、牛乳を+50〜100mlくらい足し、ふたをして時々混ぜながら表示時間＋2分を目安に煮ると芯が残りにくいです。 ■パスタグラタン（ワンパン）にするなら ショートパスタが一番失敗しにくいですが、細めのパスタでもOK。その場合は折って入れ、牛乳だけだと焦げやすいので「牛乳＋水」を半々くらいにして煮ると安心。とろみは最後に米粉を追加で小さじ1〜2（牛乳で溶いてから）入れると調整しやすいです。 ■ごはんを入れてドリア風にも 冷ごはんを最後に混ぜてチーズをのせれば、ワンパンでドリアっぽく。ごはんが水分を吸うので、先に味を少し濃いめに整えておくと美味しくまとまります。 ■仕上げのチーズは“好きなだけ”が正解 とろけるチーズをたっぷりのせて、ふたをして溶かすだけでも十分。オーブンやトースターが使える日は、表面だけ焼いて香ばしくするとご褒美感が増します。