FB : Wilailuk Penketwit tel.099-4545558

การนึ่งปลานิลกับสมุนไพรไม่เพียงช่วยให้ได้รสชาติกลมกล่อมและหอมอ่อนๆ ของสมุนไพรสดแล้ว ยังเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะไม่ใช้น้ำมันเลยและรักษาคุณค่าทางโภชนาการของปลาและสมุนไพรได้อย่างเต็มที่ จากประสบการณ์การทำปลานิลนึ่งสมุนไพร พบว่าการเลือกปลาที่สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญที่สุด เพราะปลาสดจะมีกลิ่นคาวน้อย ช่วยให้ได้รสสัมผัสเนื้อปลาที่นุ่มและหวานตามธรรมชาติ ส่วนสมุนไพรที่ใช้ควรเป็นพวกตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และใบโหระพา เพราะส่วนผสมเหล่านี้ช่วยขจัดกลิ่นคาวและเพิ่มความหอมให้กับอาหาร นอกจากนี้ การเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยช่วยเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นและช่วยให้เนื้อปลามีความนุ่มละมุนยิ่งขึ้น ในแง่ของการเตรียม สามารถนึ่งปลาด้วยหม้อนึ่ง หรือใช้ตะแกรงนึ่งบนหม้อธรรมดาก็ได้ ความร้อนจากไอน้ำจะทำให้เนื้อปลาสุกอย่างทั่วถึงและคงความชุ่มชื้นไว้ โดยเวลานึ่งประมาณ 15-20 นาทีแล้วแต่ขนาดของปลา ลองสร้างเมนูปลานิลนึ่งสมุนไพรไว้เป็นทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อครอบครัวง่ายๆ หรือเมนูสำหรับรับรองแขก ด้วยวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากและวัตถุดิบหาง่าย รับรองว่าอร่อยและดีต่อใจอย่างแน่นอน